Існує галузь імунології та харчування, яка називається "Імуноживлення", який відповідає за вивчення взаємозв'язку між харчуванням людини та здатністю імунної системи справлятися з патологією чи інфекцією (будь то вірусного, бактеріального або грибкового характеру), а також запалення тканини, травми м’язів тощо.

Хороша дієта постійно, найкращий союзник для нашої імунної системи

Після численних досліджень, проведених протягом декількох десятиліть, виникла велика бібліографія, яка дозволяє зробити такі висновки:

  1. Особа, яка презентує хороша дієта постійно, ви отримуєте хороший харчовий статус.
  2. Ця особа с хороший харчовий стан матиме хорошу реакцію з боку імунної системи.
  3. Якщо є хороша реакція імунної системи, тяжкість патології або інфекції буде меншою, тобто вона буде подолана раніше чи більш послабленим чином.
  4. НІКОЛИ, ми повторюємо, НІКОЛИ хороший харчовий стан не запобіжить патології, а це, як ми вже зазначали раніше, боротися з нею ефективніше.

За яких умов оптимальна імунна відповідь не буде отримана?

  • Люди, які страждають від недоїдання, через дефіцит їжі або неякісну їжу, бідну поживними речовинами.
  • Люди з ожирінням. Харчовий статус набагато кращий у людей з достатньою вагою, ніж у людей з великою кількістю жирової тканини.
  • Люди з розладами харчової поведінки (ЕД), такими як анорексія, булімія, запої ...

Але будьте обережні, наша імунна система не лише залежатиме від факторів, пов’язаних з дієтою, щоб бути в хорошому стані. Інші параметри, які слід взяти до уваги:

  • Вік, стать, генетика та індекс маси тіла (ІМТ) кожної людини пов’язані з імунною реакцією.
  • Якість і кількість сну, рівень фізичного та психічного напруження, фізична активність/сидячий спосіб життя та стан гідратації - все це впливає на імунну систему.
  • Шкідливі звички, такі як тютюн, алкоголь, наркотики або деякі ліки, також негативно впливають на імунну відповідь.
  • Історія хвороби на рівні вакцинації та перенесені або хронічні патології.

покращує

«Імунонутрієнти» зміцнюють наш захисний захист

Повертаючись до теми їжі ... ті поживні речовини, присутність яких у раціоні зміцнює наші захисні сили, називаються «імунонутрієнтами».

Тобто існують поживні речовини, які не пов’язані з імунною реакцією пацієнта, але тому не повинні припиняти їх споживання. Наприклад, кальцій не є імунонутрієнтом, але він необхідний для багатьох інших функцій організму.

Інакше кажучи, не просто їсти імуноелементи, Також не слід зловживати споживанням, оскільки надмірне споживання не означає кращої імунної відповіді.

Серед цих "імунонутрієнтів або імуноактивних речовин" є профі та пребіотична їжа, серія вітаміни та мінерали, Дещо амінокислоти та Омега-3 жирні кислоти. Але ви запитаєте себе: де ми знаходимо корисні поживні речовини?

Щоб опинитися перед чітко сфокусованою дієтою з імунологічної точки зору, ми повинні слідувати типовим моделям здорове, різноманітне та збалансоване харчування. Тобто дієтичний план, заснований на середземноморській дієті, що включає всі групи продуктів харчування (фрукти, овочі, бобові, макарони, рис, хліб, риба, м’ясо, яйця, картопля і бульби, горіхи, молочні продукти ... і у випадку таких вегетаріанських страв, як тофу, темпе, соя, лобода ...).

Починаючи з цієї бази, є ряд особливостей, які слід виконати:

Пояснивши все, що їжа та інші звички можуть зробити для нашої імунної системи, ми хотіли б підкреслити важливість:

  • Харчуйтеся збалансовано, не виключаючи жодної групи продуктів, а також достатньо енергії, макро- та мікроелементів, тобто не зосереджуйтесь на споживанні лише імунонутрієнтів.
  • Не перевищуйте рекомендовані добові споживання (RDI) для імуноелементів. Надлишок ніколи не буде хорошим!

Ось інфографіка, яка схематично узагальнює всю інформацію, яку ми запропонували вам.

На завершення від Dietística Valencia, ми хотіли б від усього серця побажати вам чудового стану здоров’я в ці часи пандемії, коли нам доводиться жити. Сміливість, будемо рухатися далі!