хребет

Альваро Хеллер *

Результати дослідження в Німеччині показали, що дієта, оптимізована для здоров'я порожнини рота, може значно зменшити запалення ясен та пародонту в клінічно важливих межах без змін у гігієнічних характеристиках порожнини рота.

Ми те, що їмо

Ця фраза приписується Людвігу Фейєрбаху (Німеччина). Але мені подобається той, який Гіппократ, якого вважають Отцем медицини (Острів Кос, Греція, 460ac-370ac), сказав: “Нехай їжа буде вашою їжею, а їжа вашими ліками ".

Фрайбург, Німеччина: Згідно з результатами дослідження в Німеччині, люди, які страждають гінгівітом та пародонтозом, повинні враховувати зміна дієти для покращення здоров’я порожнини рота.

У дослідженні учасники, які дотримувались дієти bз низьким вмістом вуглеводів і багатим жирними кислотами омега-3, вітамінами С і D, антиоксидантами та клітковиною протягом чотирьох тижнів показали значно нижчі показники запалення, ніж учасники групи, які не змінювали свій раціон.

Слідство

Дослідження під назвою «Оптимізована дієта для здоров’я порожнини рота може зменшитись запалення ясен та пародонту у людини-Рандомізоване контрольоване пілотне дослідження ”, було опубліковано в журналі BMC Oral Health.

Окрім того, що вони не користувались міжзубними чистячими засобами, учасники були не рекомендується не змінювати свої звички здоров'я порожнини рота протягом періоду дослідження.

Правильний раціон

Дієтичні вказівки в експериментальній групі:
1) включені максимально обмежити кількість фруктози, дисахаридів, солодких напоїв та продуктів, продукти, що містять борошно, рис та картоплю.

2) Виключено фрукти та овочі (полісахариди), доки враховувалася загальна кількість вуглеводів.

3) Дієтичний протокол також включав щоденне споживання омега-3 жирних кислот (наприклад, капсули з риб’ячим жиром, одна порція морської риби, дві столові ложки лляної олії),

4) а обмеження кількості транс-жирних кислот по можливості (наприклад, смажена їжа, картопля фрі, пончики, круасани тощо)

5) і зменшення в омега-6 жирні кислоти по можливості (наприклад, сафлорова олія, виноградна олія, соняшникова олія, маргарин, кунжутна олія та кукурудзяна олія).

6) Крім того, кожен учасник повинен був забезпечити добове споживання антиоксидантів (жменька ягід, чашка зеленого чаю або кави тощо),

7) джерело вітамін С (як два ківі, апельсин або болгарський перець)
8) і джерело вітамін D (15 хвилин незахищеного перебування на сонці, харчові добавки, 300 г авокадо тощо).

Щоб усі учасники дотримувались цих рекомендацій, їх попросили зафіксуйте їх щоденне споживання у щоденнику їжі.

Відмінний результат

Через чотири тижні учасники групи з низьким вмістом вуглеводів показали rзначне зменшення запалення ясен та пародонту порівняно з контрольною групою. На думку дослідників, зменшення вуглеводів, зокрема, призвело до значного покращення індексу ясен, кровотечі при зондуванні та запаленої поверхні пародонта.

Як наслідок, результати підтверджують концепцію, що сучасні західні харчові звички сприяють запальним процесам ясен та пародонту, серед багатьох інших проблем зі здоров'ям.

Багато пацієнтів приходять до кабінету з проблеми із запаленням ясен, кровотечею та/або навіть рухливістю деяких зубів. З гарною дієтою ми можемо допомогти і вам.

* Доктор Альваро Хеллер - стоматолог, директор BioSmile і відтепер оглядач Еме де Мюхер