Великдень закінчився і буде довгий час, тому шановний читач може навіть подумати, що наступні рядки не будуть особливо корисні взимку, чому б ви читали цю статтю далі - тоді навесні під час сезону вареної шинки він побачить, що він їсть.
Але він все ще залишається тут, бо, можливо, він звик варити шинку та ковбасу на Різдво, як це було в нашому маленькому селі, і він любить їсти цей гострий корінь. Те, що ми любимо їсти, нам трохи цікаво, якщо ні з якої іншої причини, - це завжди мати в сумці якусь ударну причину для тих, хто їй не подобається і говорить про свою неприязнь. (Наприклад, що було відкриттям, коли мій друг, що вживав пиво, знайшов серед інгредієнтів улюбленого напою «аскорбінову кислоту». З тих пір він випив кілька пляшок із цим лише через щоденне споживання вітаміну С, яке йому потрібно…)
Тож давайте шукати корисне пояснення, як їсти хрін, крім того, щоб бути гострим та смачним.
Угорський чоловік і хрін пов’язані між собою, але ми походять принаймні з одного місця. Ми любили це вже тоді, настільки, що у нас були предки-завойовники, що вони дали своїм дітям ім’я Хрін, але вони також назвали поселення на честь цієї рослини. Угорці інстинктивно люблять сильні, різкі смаки - цибулю, часник, перець і, звичайно, коньяк принаймні 50 ° - і наука повільно доводить майже всіх наших улюблених, що, крім досвіду смаку, вони також добре впливають на наш здоров'я.
Той, кому пощастило подати цей корінь без захисних окулярів і маски, міг швидко відчути ефект очищення слізних каналів, і під час обробки більшої кількості - більше однієї нитки - вони також додали продукт "допомога, якщо болять горло і ніс". ясніше »- це пам’ятне гасло.
Хрін, на відміну від наркотиків та цукерок, очищає дихальні шляхи без шкідливих побічних ефектів, і навіть бактерії від цього гинуть, а нові не підходять поблизу людей, які їдять хрін майже добу. Його ефірна олія досить швидко зникає, тому таких ефектів можна очікувати лише від свіжотертого кореня.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
На додаток до ефективної ефірної олії, вона містить вітамін С, калій, натрій, кальцій, магній, допомагаючи тим самим виводити сечу, серед іншого, одночасно зменшуючи запалення. Це також зменшує вміст сечової кислоти в крові, тому пов’язані з цим розлади - подагра, м’язові болі, ревматизм - також знімаються.
Не випадково, окрім вареної шинки, ми майже завжди знаходимо хрін: його активні інгредієнти збільшують вироблення шлунково-кишкових соків у шлунку, тим самим допомагаючи засвоювати важку їжу. Високий вміст клітковини також допомагає в подальшій переробці їжі. Він відіграє важливу роль у детоксикації печінки. Університетські дослідження доводять гепатопротекторну та інгібуючу дію глюкозинолату у хроні на ріст пухлини. Якщо ви не можете з’їсти його в натуральному вигляді, змішайте його з медом і ложкою.
Його також можна застосовувати зовнішньо для лікування укусів, ран або для стискання хворобливих суглобів, але його також можна застосовувати в народній медицині для полегшення зубного болю та лихоманки.
Якщо ми можемо, посадіть його в саду, щоб він був свіжим. Невибагливий, з ним не потрібно багато мати справу, він розмножується сам по собі, добре переносить холод. Листя можна наповнювати і готувати, як листя капусти або винограду. Хрін взимку та влітку!