Важливість збалансованого харчування

Сценарій, який можна вдосконалити

Хронічні незаразні хвороби (НИЗ), такі як хвороби серця, інсульт та рак, є основною причиною смерті у світі, щорічно вбиваючи 40 мільйонів людей. Це становить 70% смертей на планеті. Ще одним фактом, який також представляє зростаюче соціальне та економічне навантаження, є те, що сукупна вартість п’яти основних НІЗ для суспільства у 2025 році оцінюється у 46,8 трлн дол. Однак у багатьох випадках цей сценарій може бути змінений з важливою роллю, яку може відіграти наука.

хронічні

Хронічні неінфекційні захворювання

НИЗ, також відомі як хронічні неінфекційні захворювання, не передаються між людьми. Як правило, вони довготривалі і поділяються на чотири категорії: серцево-судинні захворювання (такі як інфаркти та інсульти); ракові захворювання; хронічні респіраторні захворювання (такі як астма) та діабет (наприклад, пов'язаний із ожирінням діабет 2 типу). НИЗ пов'язані з генетикою, способом життя, віковою групою, рівнем активності, поведінкою та соціальним оточенням. Це включає нездорову дієту, неадекватні фізичні навантаження, куріння та алкоголь, а також посилення наслідків забруднення повітря в приміщеннях та на відкритому повітрі.

Збалансоване харчування

Незбалансована дієта є основним фактором поширеності цих захворювань. Показники, пов’язані з НИЗ, включають підвищення артеріального тиску, збільшення індексу маси тіла (ІМТ) та високий рівень глюкози в крові. Збалансоване харчування відіграє ключову роль у підтримці цих показників на здоровому рівні та зменшенні ризиків розвитку НИЗ.

Як ми пропонуємо здоровіші дієти

Зниження цукру, солі та насичених жирів

У DSM ми допомагаємо нашим клієнтам знизити рівень цукру в їжі та напоях. Наприклад, завдяки нашому ферменту Maxilact® можна зменшити цукор у всіх молочних продуктах до 20% без шкоди для смаку. Тим часом у солоній їжі наші дріжджові екстракти, такі як Maxarome®, ароматизують такі продукти, як супи та соуси, одночасно зменшуючи вміст солі до 50%. А тим, хто любить такі продукти, як коктейлі та закуски, наш модулятор смаку ModuMax® допомагає створювати смачні страви з низьким вмістом солі або насичених жирів.

Захист здоров'я серця

Наш харчовий продукт OatWell® використовує науково підтверджені переваги вівсяного бета-глюкану для зниження рівня холестерину, допомагаючи зменшити ризик серцевих захворювань. Крім того, додаток our life’s ™OMEGA є вегетаріанським джерелом омега-3 ейкозапентаенової кислоти (EPA)/докозагексаєнової кислоти (DHA) з водоростей, що забезпечує значну користь для здоров’я серця протягом усього життя.

Забруднення повітря та харчування

Чи знали ви, що покращене харчування може допомогти зменшити негативні наслідки забруднення повітря, особливо серцевих та респіраторних захворювань? Вітаміни С, D, Е та Омега-3 можуть зіграти важливу роль у цьому відношенні та є частиною нашого асортименту продукції.

Альянси, які посилюють нашу прихильність до харчування

Ми співпрацюємо з широким колом організацій по всьому світу, щоб визначити та вплинути на порядок харчування. Ми робимо це за допомогою різних партнерських відносин, таких, як у нас зі Всесвітньою продовольчою програмою ООН, яка є найбільшою в світі гуманітарною організацією, зі Світовою бізнес-радою зі сталого розвитку, зі Світовим економічним форумом та з різними організаціями.

Гастромоторний

Партнерство DSM з Gastromotiva зосереджується на боротьбі з прихованим голодом. На основі накопиченого досвіду з ініціативами, що мають великий соціальний вплив у різних регіонах світу, ми продовжуємо трансформувати життя та розширювати глобальне бачення та заходи співпраці з цілями сталого розвитку ООН. Наша робота полягає в тому, щоб підсилювати продовольство, яке розподіляється серед бідних громад, нашими мікроелементами, забезпечуючи необхідними речовинами для боротьби з голодом і недоїданням в Бразилії.

Африканська поліпшена їжа

Африканські поліпшені продукти харчування (AIF) - це державно-приватне партнерство, яке об'єднує DSM, уряд Руанди, Міжнародну фінансову корпорацію (IFC), CDC Group (Колоніальна корпорація розвитку) та Голландський банк розвитку бізнесу (FMO). Цей союз забезпечує масштабоване та стійке рішення для недоїдання через місцеве виробництво високопоживної їжі. AlF - це соціальне підприємство, яке включило в свою бізнес-модель комплексну стратегію зменшення бідності, створення робочих місць та боротьби з недоїданням і затримкою росту. Результати діяльності цієї компанії забезпечуються завдяки партнерству з некомерційними установами, такими як Світова продовольча програма, на додаток до виробництва комерційних продуктів, доступних для масового ринку.

Партнери в галузі харчових рішень

Ми засновники цієї багатогалузевої асоціації, до якої також входять General Mills, Cargill, The Hershey Company, Buhler та Ardent Mills. Разом ми обслуговуємо понад 600 малих і зростаючих харчових компаній в Африці. Асоціація прагне посилити продовольчу безпеку, поліпшити харчування та посилити економічний розвиток, роблячи харчовий сектор більш конкурентоспроможним.

ЮНІСЕФ

Ми співпрацюємо з ЮНІСЕФ, щоб забезпечити якісніше харчування дітей та матерів, які перебувають у групі ризику в Нігерії. Керуючись ціллю ООН зі сталого розвитку номер два, «Нульовий голод», наша асоціація зосереджується на годуванні матерів та дітей протягом першої тисячі днів життя, тобто від зачаття до двох років. Іншою метою є заохочення подібних дій в інших країнах, де недоїдання широко поширене, крім захисту та пропаганди найкращих практик вживання харчових мікроелементів у всьому світі.

Вітамінні ангели

Vitamin Angels присвячений зменшенню дитячої смертності серед вразливих верств населення у всьому світі за рахунок збільшення доступності, доступу та використання необхідних мікроелементів, особливо вітаміну А. Ми допомагаємо Vitamin Angels розширити глобальний охоплення та вплив своєї роботи, зокрема, на компанію зусилля, спрямовані на підтримку місцевих НУО у стійких системах постачання та розподілу мікроелементів.

Всесвітня продовольча програма - МПП

Створене в 2007 році партнерство DSM-PMA «Поліпшення харчування, Поліпшення життя» ніколи не було сильнішим. Наша мета - збільшити харчову цінність їжі, яку МПП роздає вразливим людям. Більше 39 мільйонів людей отримали вигоду від нашої асоціації у 2017 році. Ми також підтримуємо PMA у навчанні, розвитку та підборі працівників.

Світове бачення

DSM та World Vision працюють разом, щоб забезпечити харчування, яке створює спільну цінність для всіх зацікавлених сторін, особливо споживачів. Наша робота полягає в тому, щоб інвестувати в способи доставки харчових продуктів, що покращуються, до найбільш вразливих людей, через збагачення основних продуктів харчування та нових систем продовольства.

FReSH - Нові ідеї про їжу

Програма Всесвітньої бізнес-ради зі сталого розвитку (FReSH), прагне просувати стійкі та надійні системи харчування, захищати дієтичні зміни, необхідні для поліпшення здоров'я людей у ​​межах планети, а також розуміти та впливати на поведінку споживачів.

Ми тісно співпрацюємо з такими партнерами, як Danone, Unilever, Nestlé, Evonik, Cargill, Bühler Group та Kellogg, і ми є активними членами Комітету з керівництва та різних робочих процесів, таких як "Білки", "Позитивне харчування" Втрата їжі та відходи " та "Реальна вартість їжі".

Sun Business Network

Бізнес-мережа Scaling Up Nutrition (SUN) набирає та підтримує компанії, які прагнуть вдосконалити глобальне харчування. Наш генеральний директор, Фейке Сійбесма, є співголовою Дорадчої групи з питань мережі та є членом провідної групи SUN. Крім того, ми допомагаємо набирати та керувати Мережею приблизно із 186 компаніями.

Зір і життя

Sight and Life - це група експертів з гуманітарного харчування, яка має на меті усунути всі форми недоїдання у дітей та жінок дітородного віку, покращуючи тим самим життя найбільш вразливих людей у ​​світі. Ми співпрацюємо з організацією шляхом обміну, створення та захисту нових наукових ідей, щоб допомогти тим, хто цього найбільше потребує.

TiFN - це державно-приватна організація, яка базується в Нідерландах і проводить фундаментальні дослідження у галузі харчових продуктів та харчування. Галузи природничих, соціальних, економічних та споживчих наук працюють разом. DSM співпрацює з TIFN у різних галузях, таких як харчування та здоров'я, стабільна переробка білків та ін.