Хроніка Здорова їжа посідає дуже важливе місце для охорони здоров'я, оскільки, збалансована, вона допомагає запобігти небезпечним інфекціям. Зверніть увагу на те, що говорять фахівці.

їжа займає дуже важливе місце для здоров'я населення, до епідемії надмірної ваги та ожиріння, яка вражає Аргентину та світ. У контексті пандемії користь харчування різноманітні та збалансовані для поліпшення захисних сил організму перед вірусами та бактеріями вони стають більш актуальними. Визнання того, що це за поживні речовини та де вони знаходяться, є ключовим для прийняття найкращих рішень як під час приготування їжі, так і під час покупок.

хроніка

З кар’єри харчування Медичного факультету Університету дель Сальвадор (USAL) опублікували звіт про поживні речовини та пробіотики, що підвищують імунітет, в яких продуктах їх знайти, а які найзручніші з економічної точки зору.

"Ми включаємо більшу частину вітамінів, мінералів та амінокислот через наш раціон. Отже, якщо наш раціон є дефіцитним, організм не матиме достатньої сировини для вироблення антитіл або для регенерації тканин. Є більш важливі продукти, ніж інші, оскільки вони впливають на імунну відповідь ", - заявив адвокат Діана Каббаче (MN N ° 1133), професор кафедри дієтології медичного факультету USAL.

Вам також може сподобатися:

Приходить холод і знову з’являється «невидимий вбивця»: чадний газ

Полярна хвиля тут, щоб залишитися: Як захистити серце від холоду?

Такі вітаміни, як А, С і D, відіграють важливу роль в імунітеті, тому що вони піклуються про первинні захисні бар’єри та сприяють поліпшенню функцій білих кров’яних тілець, тоді як мінерали, такі як залізо та цинк, співпрацюють за допомогою транспорту кисню при утворенні білків, які утворюють антитіла. Роль вітаміну D у захисті бронхів відома і те, що вітамін А захищає шкіру від потрапляння шкідливих елементів, таких як мікоз. Вітамін С також впливає на імунітет, що покращує активність білих кров'яних клітин і втручається в активацію клітин імунної системи.

"Ми можемо посилити його дієтою, яка містить різноманітні продукти, включаючи завжди молоко або йогурт, деякі види сиру та яйця. М'ясо може бути будь-якого типу (червоне, свинина, риба, свинина, курка, баранина). І важливо включати бобові, які містять мінерали та клітковину. Її можна чергувати з консервованими або замороженими продуктами, щоб не ходити щодня по магазинах ", - говорить ліцензіат.

З іншого боку, більшість клітин імунної системи розміщуються в кишечнику. Їх взаємодія з мікробіотою навчає їх виконувати оборонну роль від зовнішніх викликів. Вживання ферментованих продуктів, таких як йогурт з пробіотиками або дієтичними добавками, є однією із стратегій зміцнення імунітету мікробіоти та слизової, що дозволить нам краще підготуватися до інфекцій.