любите

Капуста. Один з найбільш традиційних інгредієнтів для приготування їжі в нашій країні, особливо в цей період. Ви можете приготувати від нього все, починаючи від основних страв, закінчуючи гарнірами і закінчуючи супами. І вони можуть стати вашим натхненням сьогодні. Сьогодні ви знайдете рецепти класичної капусти, швидкого супу з червоної капусти та вершкової різдвяної капусти.

Швидкий суп з червоної капусти

Нам потрібно:

  • 1 менша білокачанна капуста
  • 1 столова ложка звичайного борошна
  • 1 невелике томатне пюре
  • 1 дкл молока
  • 2 лаврових листа
  • раску
  • сіль
  • оцет
  • олія

Підхід: Наріжте капусту соломкою і варіть її у воді з расою, лавровим листом і сіллю. Коли капуста розм’якне, додати томатне пюре. З олії та борошна зробіть олію, розбавте її молоком і влийте в суп. Дайте трохи закипіти і приправте оцтом.

Вершково-різдвяна капуста

Нам потрібно:

  • 1 кг квашеної капусти
  • 0,5 кг картоплі
  • 1 жменя сушених грибів
  • 2 столові ложки звичайного борошна
  • 0,5 л молока
  • 1 цибулина
  • 1 збитий крем
  • лавровий листок
  • нова спеція
  • чорний перець
  • сіль

Підхід: Наріжте капусту соломкою і варіть її у воді разом з лавровим листом, цілими та свіжими спеціями, цілою очищеною цибулею та грибами, які ми попередньо на час замочили у склянці води. Картоплю наріжте невеликими кубиками і варіть в іншому горщику. Коли картопля звариться, ми додаємо її до вареної капусти і згущуємо суп борошном, яке ми змішували в молоці. Пізніше ми додаємо збиті вершки і сіль і приправляємо за смаком.

Класична капуста

Нам потрібно:

  • 500 г квашеної капусти
  • 2 ковбаски
  • 2 цибулини
  • 300 г копчених ребер
  • 6 картоплин
  • 3 PL напівгрубого борошна
  • 1 PL меленого перцю
  • мелений чорний перець
  • сіль
  • олія

Підхід: Дрібно нарізану цибулю обсмажте на олії, додайте квашену капусту, копчені ребра, залийте водою і варіть до м’якості близько 30 хвилин. Потім беремо ребра, беремо їх з м’яса, ріжемо і знову кладемо в суп. Потім додаємо нарізану кубиками картоплю і ковбасу на колесах. З борошна, олії, меленого перцю та чорного меленого перцю робимо гілочку для загущення супу. Готуємо і заправляємо за смаком. Ми можемо скуштувати і прикрасити чайною ложкою сметани. Смачного.

Чи знаєте ви хороший рецепт капустяного супу? Напишіть це в обговоренні та виграйте вихідні або будь-який інший приз у нашому конкурсі. Обов’язково додайте дійсний електронний лист.