З кількома інгредієнтами картопля фрі буде набагато смачнішою, ніж будь-коли раніше. Тож принаймні ви можете забути про пряні, мірелітові, магазинні версії. Фіолетовий лук ще вишуканіший і смачніший. Якщо ви запечете його в духовці, воно не буде капати в олії. Ідеально підходить як для смаженого, так і для смаженого м’яса. Важливо, щоб колоди були однакової товщини, щоб вони випікалися за однакову кількість часу.
Картопля фрі з фіолетовою цибулею
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- 3 фіолетові цибулини
- 5 столових ложок оливкової олії
- 3 скибочки бекону
- сіль
- перець
- подрібнений розмарин
- Час підготовки: 15 хвилин
- Час підготовки: 40 хвилин
Підготовка:
Почистіть картоплю, помийте, витріть насухо, а потім наріжте більшими скибочками. Очистіть фіолетову цибулю і наріжте скибочками за смаком. Змішайте в мисці оливкову олію, перець і подрібнений розмарин. Розкладіть картоплю фрі на деко, застелене пергаментним папером, посоліть і посипте гострою сумішшю. Злегка поверніть його рукою. Поруч з скибочками покладіть фіолетову цибулю і подрібнений бекон.
Поставити в гарячу духовку і випікати при 200 градусах 40-50 хвилин. Під час смаження переверніть скибочки картоплі принаймні двічі, щоб рівномірно почервоніти. Коли вони зовні хрусткі, всередині м’які, їх можна дістати з духовки.
Смажена подрібнена картопля в шкаралупі також справжня спеціальність. А якщо посипати сметаною, це вже прекрасна вечеря.
- Солоний і солодкий смажений пиріг з цибулею на тісті фантастично хрусткий - Рецепт Феміна
- Хрустка смажена розмаринова капуста з гарніром для гурманів замість відгодівлі картоплі - Рецепт Феміна
- Смажена печена картопля з сиром та ковбасою - Рецепт Феміна
- Картопля фрі з розмарином без запаху олії, смажена на деку - Рецепт Феміна
- Хрусткі чіпси пармезану, запечені в духовці тут, замість нової закусочної картоплі - рецепт Femina