Ми написали кілька рецептів та статей про ревінь. Лише вчора ми випробували та випікали булочки, якими могли насолоджуватися люди з алергією чи непереносимістю глютену, пшеничного чи іншого борошна, або ті, хто має алергію на непереносимість молока чи лактози.
Будемо чесними, Центр харчування та фізичних вправ, в якому ми маємо справу з побічними реакціями на їжу, у нас таких клієнтів зростає з кожним днем.
Але ми віримо, що ви можете насолоджуватися цією добротою, навіть якщо перераховані продукти не створюють вам проблем, і ви «круті»
Приготування здоби, інгредієнтів, все дуже просто. А доповнити їх можна дуже смачним ревеню-полуничним рагу.
Що знадобиться на 10 булочок:
- 100г полуниці
- 120г моркви
- 120г ревеню
- 120 мигдалевого борошна - мигдаль дрібно помелений
- 2 шматки яєць (якщо ви не можете курчати, використовуйте 10 шматочків перепелів)
- 50г цукру - можна використовувати як завгодно 😀 - очерет, кокос, білий
- 15г ванільного цукру
- 5-10г кориці для приправи
Підхід:
Відокремте білок від жовтків і розітріть твердий сніг. Мигдаль дрібно подрібніть. Збийте жовтки з цукром та ванільним цукром у піну, додайте до дрібно натертої моркви, меленої кориці і нарешті змішайте твердий сніг з білків.
Очистіть ревінь і наріжте її шматочками, полуницю розріжте на чверті.
Наповніть тісто половиною формочок, додайте ревінь і полуницю і додайте шар тіста.
Випікати 15 - 20 хвилин при 180 ° C.