картопля

Якщо ви хочете приготувати картоплю фрі більш захоплюючу, ніж традиційна, варіант з розмарином та випічкою може стати в нагоді. Це також хороший вибір для свят та великих сімейних зборів. Відмінний гарнір поруч з рибою, куркою, яловичиною або свининою. Буде по-справжньому хрустко, якщо ви добре протріте картоплю до того, як її покладуть у деко.

Картопля фрі з розмарином

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 кг картоплі
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 2 гілки розмарину
  • сіль
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 45 хв

Підготовка:

Якщо хочете, почистіть картоплю. Якщо оболонка не надто товста, її можна навіть залишити включеною. Наріжте будь-яку форму, більші стовпчики або кубики. Переконайтеся, що вони однакового розміру. Вимийте, а потім за допомогою паперового рушника максимально всмоктуйте вологу з скибочок. Налийте оливкову олію в миску і змішайте з сіллю.

Розкладіть картоплю у деку для випікання або вогнетривкій мисці і збризніть олією. Покрутіть рукою, щоб дістати всю картоплю, і посипте розмарином. Випікайте при 180 градусах протягом 45-60 хвилин або до почервоніння та злегка хрусткої скоринки. Під час випікання поверніть скибочки один-два рази лопаткою. Подавати гарячим.

Замість традиційного картопляного рулету також можна зробити картопляні кульки, з сиром, з турбонаддувом з беконом. Ще трохи роботи, але досвід - фантастичний.