Хрусткі курячі котлети
Хрусткі курячі котлети Вони є смачним способом насолодитися курячими грудьми! Курка панірується з легким шаром сухарів і смажується у фритюрі до хрусткої та соковитої форми.!
Подавайте ці котлети самостійно, з медово-гірчичним соусом або на гамбургерських рулетиках, щоб отримати ідеальний рецепт курячого бутерброда!
Що таке куряча котлета?
Куряча котлета - це тонкий шматок курячої грудки. Відбивні можна придбати, але їх також легко зробити з цілих курячих грудок. Оскільки курячі котлети тонші і, як правило, більш однорідні, вони готуються швидко і рівномірно!
ДО приготувати курячі котлети, Курячу грудку розріжте навпіл у формі хреста (зображення внизу), а потім розітріть її, поки вона не стане товщиною приблизно 1/4 дюйма, за допомогою м’ясного молотка. Ось і все!
Швидкий курячий хак Заморожування курки протягом 20-30 хвилин перед нарізанням робить так легко нарізати шматочки, кістки або кістки для БУДЬ-ЯКОГО рецепта!
Потім можна нарізати шматочками для соте, або так само швидко створити відбивні або навіть стейки. Ніяких більше неприємних спроб, ніж проходить крізь курку, як нічого, коли вона злегка заморожена!
Як зробити курячі котлети
Цей простий рецепт курячих котлет простий, як 1, 2, 3, і готовий менше ніж за 30 хвилин!
- Злегка заморожену грудку розріжте навпіл уздовж, потім розітріть за допомогою тендеризатора м'яса або киянки товщиною близько 1/4 дюйма.
- Викопуйте шматочки курки спочатку у збитому яйці, потім суміші сухарів (за рецептом нижче).
- Сковорода в олії до золотистого і хрусткого кольору.
Подавайте з улюбленими соусами до смачної закуски або другої страви.
Додайте лимонний клин збоку і одягніть їх для дорослих у кімнаті, або подайте до соусу з буйволів або медово-гірчичної заправки. Для подібної версії, яка запікається, а не смажиться, спробуйте цю курячу курку з хрустким пармезаном.
Олія для смаження
Мій вибір олії для смаження - це рослинна олія. Він має високу температуру задимлення, і каструля, як правило, швидкий процес. Рослинна олія може мати неприємний запах, якщо вона занадто довго гаряча, тому розігрійте олію безпосередньо перед приготуванням.
Рафінована арахісова олія - також чудовий варіант (і ідеально підходить для смаження теж).
Що подавати з курячими котлетами
Насправді питання має бути "Що? Не служити?" У цих відбивних так багато чудових речей, що важко вибрати лише кілька.
- Подавайте запечену кукурудзу на качані разом із картопляним пюре і просто спостерігайте, як діти чистять тарілки!
- Або спростіть це і зробіть салат на ніч, так що все, що вам потрібно зробити, це приготувати курку наступного дня. Дуже смачно та також економить час!
- Перетворіть їх на бутерброди зі свіжим салатом, помідорами та майонезом.
Влаштовуйте різноманітні закуски на вечірку або навіть на вечерю, і зробіть улюбленим усім! Киньте ці смачні хрусткі курячі котлети в суміш, і вони стануть першим, що не буде в плиті!
Смачні паніровані страви з курки
Хрусткі курячі котлети
Куряче панірування смажене на сковороді з панько та пармезаном для надійного удару кожного разу!
- 2 великі курячі грудки
- 1 1/4 склянки панірувальних сухарів
- 1/4 склянки тертого сиру пармезан
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 яйце
- сіль і перець за смаком
- 1/3 склянки рослинного масла
Заморозьте курячі грудки приблизно на 20 хвилин.
Розріжте курячі грудки навпіл горизонтально і розітріть товщиною 1/4 ".
Поєднуйте панірувальні сухарі Панко, сир Пармезан та порошок часнику в невеликій неглибокій тарілці.
Збийте яйце в окремій мисці. Занурте курку в яйце, а потім у суміш крихти, натискаючи прилипати.
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Акуратно додайте курку і варіть 2-3 хвилини на кожну сторону або поки золотисто-коричневий колір і курка не досягнуть 165 ° F.
Калорії: 402, вуглеводи: 14 г, білки: 30 г, жири: 25 г, насичені жири: 17 г, холестерин: 117 мг, натрій: 385 мг, калій: 479 мг, клітковина: 1 г, цукор: 1 г, Вітамін А: 142 МО, вітамін С: 1 мг, кальцій: 120 мг, залізо: 2 мг