Оригінальна вечеря, яка радує око і сповнена вітамінами? У мене це є! Спробуйте ці червоні млинці із буряка, що викликає звикання, і таку корисну квашену капусту! Вітамінна бомба на ці дні як вишита. Хрусткі запечені шматочки просто замочіть в йогуртовій макушці, і ми можемо насолоджуватися:-).

млинці

Що нам знадобиться на 4 порції?

  • 700 г буряків
  • 250 г квашеної капусти (якщо складаємо рецепт для маленьких дітей, ми миємо капусту)
  • 1 менша цибулина
  • 3 зубчики часнику (якщо складаємо рецепт для дітей, використовуємо менше)
  • 1 яйце від щасливих курей
  • 6 PL борошна гладкого спельти
  • морська/гімалайська сіль
  • чорний мелений перець (опущений, якщо ми робимо рецепт для дітей, ми можемо замінити його меленою раскою)
  • майоран
  • кокосове масло

Як ми будемо діяти далі?

1. Покладіть буряк на 10 хвилин у окріп, щоб він краще лущився. Коли буряк охолоне, ми його очищаємо. Під час пілінгу я рекомендую використовувати рукавички або мікрон-мішечок.

2. Натріть на крупній тертці і додайте квашену капусту, дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, яйця та борошно з спельти. Приправити сіллю, чорним перцем, майораном і все добре перемішати.

3. Деку вистилаємо папером для випічки, який натираємо кокосовим маслом і робимо з суміші маленькими млинцями ложкою для супу.

4. Помістіть підготовлені таким чином млинці в розігріту духовку при 200 градусах і випікайте з кожного боку близько 25 хвилин. Ми можемо подати його з йогуртовим соусом.