бурякової

  • капуста
  • буряк
  • салат з капусти
  • салат
  • салати з овочевими стравами
  • салат з бурякової капусти
  • Рецепт

Не потрібно вибирати між капустяним салатом та буряком, вони також дуже гарні разом. Крім того, ви матимете легкий доступ до багатих вітамінами овочів протягом зими, і вони добре переносять зберігання. Ляпас простий у приготуванні, готувати його не потрібно, поки соління стоять, стікаючи сік. Він чудово поєднується з усіма видами м’ясних страв.

Салат з бурякової капусти

Інгредієнти:

  • 1 кг буряка
  • 1 головка капусти
  • 2 фіолетові цибулини
  • 30 дкг цукру
  • 3 дл оцту
  • 1 головка часнику
  • 1 столова ложка перцю
  • сіль
  • петрушка

Підготовка:

Видаліть зовнішнє листя капусти і сплануйте. Очистіть буряк, ретельно помийте його і натріть на тертці з більшим отвором. Буряк, капусту і цибулю нашарувати кільцями. Посипте цукром, перцем, сіллю, полийте оцтом і добре закрутіть руками.

Накрийте кришкою і відпочиньте добу, кілька разів перемішавши салат. Розкладіть їх по банках, у кожну покладіть часник, а зверху можна навіть посипати свіжою петрушкою, а потім банки можуть піти на полицю.
Буряк в сиропі з бальзамічного оцту також відмінний і не звичний.