антонія

Наявність ідеальної фігури, якою ми будемо задоволені, дивлячись у дзеркало, - це одна з мрій, до якої ми регулярно повертаємося, або ми постійно про них думаємо. Ми переживаємо за свою вагу, за те, що ми їмо (або не їмо), мучимося, підраховуючи калорії, пропускаючи вуглеводи і відмовляючись від того, що нам подобається, або пробуючи різні дієти. Їх справді багато - Аткінсонова, Дюканська, з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом жиру, з білками, з білками, з низьким вмістом вуглеводів, з дієтою Кето, на порошкових дієтах тощо.

Ми можемо швидко побачити їх результати, але після їх закінчення починається період стресу. Що ми можемо їсти, щоб знову не набрати вагу, і в якій кількості? Що робити, якщо настає ефект йо-йо, який так часто впливає на тих, хто схуд на дієті? Якщо ці питання вже викликали у вас занепокоєння, можливо, ви вже зустрічалися з ними. На жаль, люди не усвідомлюють, що відсутність дієт спричинить ефект йо-йо після її закінчення. Але саме наше повернення до старих способів харчування принесе ту саму проблему, яку ми хотіли вирішити за допомогою дієти.

Як працюють редукційні дієти та чому вони шкодять нам?

Більшість дієт засновані на радикальному виснаженні вуглеводів і збільшеному споживанні білка. Наприклад, коли ви подивитесь на їх побічні ефекти, вони перераховані серцебиття, запор, здуття живота, головний біль, втрата концентрації, біль у жовчному міхурі, гіпотиреоз, голод, гіпоглікемія, накопичення підшкірного жиру, запаморочення або ослаблений імунітет. І це лише побічні ефекти, які можуть виникнути під час дієти. Існують сотні досліджень про те, як редукційні дієти шкодять нашому організму в довгостроковій перспективі. Тож які найбільші ризики часто міняють дієти?

1. Уповільнений обмін речовин - метаболізм - це метаболізм, який здійснюється нашим організмом після надходження їжі в організм. Чим більше їжі ми їмо, тим швидше наш метаболізм «запускається». Під час дієти ми значно зменшуємо споживання калорій, які забезпечують нас енергією завдяки метаболізму. А коли у нас немає енергії, наша працездатність знижується, а обмін речовин сповільнюється. Проблема в тому коли ми закінчимо дієту і повернемося до своїх попередніх харчових звичок, наш метаболізм буде залишатися таким же повільним, як під час дієти. Це означає, що навіть якщо ми збільшимо споживання калорій, наш організм не зможе їх переробити. І так ми знову набираємо вагу.

2. Втрата мінералів та інших поживних речовин - Виключаючи продукти, що містять вуглеводи, ми використовуємо інші поживні речовини, необхідні нашому організму. Наприклад, якщо виключити крохмаль, ми також заперечуємо споживання вітаміну В і клітковини. Якщо ми виключимо з раціону молочні продукти, ми також втратимо білок, кальцій і вітаміни А і С. А якщо знову збільшити споживання білка під час дієти, це може призвести до пошкодження нирок. І це лише кілька прикладів. Факти набагато страшніші - можна зрозуміти наслідки швидких дієт зневоднення, проблеми з серцем, камені в жовчному міхурі, випадання волосся, а у жінок навіть нерегулярні і болісні менструації, або навіть безпліддя.

3. Перепади настрою та депресія - дотримання дієти - це величезне навантаження на нашу психіку. Раптом все обертається навколо їжі - тієї, яку ми не можемо їсти, і тієї, яку ми можемо їсти, але якої нам не вистачає. Брак енергії також знижує нашу працездатність, внаслідок чого зменшується і наше самозадоволення. Зміни настрою, нестримна потреба в їжі, може виникнути невдоволення і навіть депресія.

Тож як схуднути, щоб зміни були постійними, і ми почувались добре?

Відповідь вже в самому запитанні словами "постійні зміни". Найголовніше зрозуміти, що наша надмірна вага не з’явилася за одну ніч. Це результат нашого вибору - як ми їли і думали. Отже, стійкі зміни можуть відбутися лише шляхом зміни того, що ми їмо, а також того, як ми підходимо до їжі. Мій девіз - порядок в голові = порядок на тарілці = порядок в тілі. Якщо ви зрозумієте, де ви допустили помилку, і хочете її виправити, ви автоматично почнете звертати увагу на те, як ви харчуєтесь. Однак це вимагає більш тривалого процесу наполегливість, рішучість і дисциплінованість. Однак результат того вартий - і не лише естетичний. Перш за все, ви допоможете своєму здоров’ю, яке піде в правильному напрямку.

Мої книги Їжте стрункість 1, 2 і 3 вони про це. Про запуск метаболізму через 28-денну програму гармонізації та подальше дотримання дієтичних принципів, завдяки яким ви не наберете вагу. Рецепти готові містити всі поживні речовини, необхідні нашому організму. Тому вам не доведеться обмежуватися в їх кількості, зважувати укус або рахувати калорії - їжте лише до тих пір, поки не відчуєте ситості і, що важливо, ретельно пережовуйте їжу. Ви не тільки не кинете в себе багато їжі, але найбільше допоможете своєму травленню. І, найголовніше, дотримуватися питного режиму. Досить води, яка виводить небажані токсини та підшкірний жир з організму, через нирки та потовиділення. Тому я рекомендую пити спочатку (у 28) 3-4 літри води на день, залежно від ваги вашого тіла. Однак про дивовижний вплив режиму пиття на наш організм ми поговоримо в наступній статті, адже позитивів насправді багато.

Рецепт стручків квасолі

Нарешті, можна спробувати рецепт стручків квасолі з часником (цибулею) і тертим сиром або яйцем з 28-денної програми гармонізації. Стручки квасолі містять велику кількість клітковини, яка допомагає нам видаляти відкладення неперетравленої їжі зі стінок кишечника. Водночас вони також мають сечогінну дію.

Сирі матеріали:

  • 400 г заморожених стручків квасолі
  • оливкова олія
  • часник або цибуля
  • меленої кориці
  • твердий сир або яйце

Підхід:
Відваріть стручки квасолі в підсоленому окропі близько 10 хвилин. Часник або цибулю, нарізані тонкими соломками, обсмажте на підсоленій оливковій олії і додайте половину чайної ложки меленої кориці. Змішайте приготовлені соски і, нарешті, прикрасьте тертим сиром або звареним круто нарізаним яйцем.