яйця ранчо Вони є Рецепт сніданку з мексиканського походження, дуже популярний у Мексиці, США та у всьому світі. Він складається з трьох інгредієнти основний: трохи млинців із смаженої пшениці, смажених яєць та сальси. До цих інгредієнтів їх зазвичай додають смажена квасоля, кінза, хорізо, авокадо, а в більш текстових варіантах - сир, м’ясо або бекон. На нашому Huevos-rancheros.net ми покажемо всі рецепти та види хуевоських ранчеросів та мексиканських яєць (розлучені, Мотуленьос, втоплені, жителі півночі тощо), щоб насолоджуватися!
Рецепт Huevos rancheros
Яйця - це завжди чудовий варіант розпочати день з максимальною енергією, оскільки вони дуже поживні, словом, їх можна приготувати різними способами. Цей рецепт мексиканського ранчору з хуевосом є одним з найкращих, саме з цієї країни, де страва походить, хоча воно вже поширилося за її межами.
Інгредієнти
- 4 яйця.
- 4 кукурудзяні коржі.
- 1 цибулина.
- Помідори/помідори.
- 1 зубчик часнику.
- Оливкова олія.
- Сіль.
- Рекомендується необов’язково: смажена квасоля
- Необов’язково гостре: 1 перець серрано або чайна ложка соусу чилі або іншого гострого соусу.
Як зробити Хуевос Ранчерос
Сніданки можуть бути одним із найкращих моментів дня, крім того, що вони є одними з найважливіших з точки зору харчування. Huevos rancheros чудові, а їх підготовка проста, це займає лише кілька хвилин, оскільки для всієї процедури це:
- Початковий крок - обсмажування помідорів, після того, як шкірка або шкірка піднялася, їх очищають від шкірки і змішують з часником і цибулею, таким чином виходить соус. Якщо ви хочете гостре, додайте перець серрано. Ці інгредієнти можна також обсмажити або смажити перед змішуванням/розтиранням цих інгредієнтів для додання смаку. Якщо ви хочете рухатися швидше, просто подрібніть інгредієнти, з якими ми будемо готувати соус, дуже дрібно.
- Потім покладіть пару ложок олії в сковороду або каструлю і обсмажте соус, залиште на вогні, поки він не загусне, його потрібно заправити сіллю, а за бажанням також допустимо додати перець.
- На іншій сковороді обсмажте коржі, коли вони будуть готові, їх виймають і кладуть на абсорбуючий папір для усунення решти олії, тоді вони резервуються.
- Далі на цій же сковороді обсмажуємо яйця, стежачи за тим, щоб не зламали жовтки.
- Для подачі на омлет кладуть соус, а над ним яйце, пізніше можна додати більше соусу. Якщо ви використовуєте смажену квасолю, її спочатку викладають на кукурудзяні коржі, потім сальсу та яйця, а потім ще сальсу. Нарешті, для презентації можна додати трохи коріандру, цибулі, помідора або подрібненого чилі.
Серед акомпанементів ви можете додати скибочки авокадо, вищезгадану смажену квасолю, хорізо, сир, сметану і навіть картоплю та бекон у більшості техасько-мексиканських рецептів.
Інші рецепти Huevos Rancheros
Північні яйця
Північні яйця чудово підходять для дітей, забезпечуючи їх енергією, необхідною для їх повсякденної діяльності, як і для дорослих. Вони ідеально підходять для тих випадків, коли ви хочете надати інший сніданок, і найкраще, що їх приготування досить просте.
Інгредієнти
- 50 грам мачаки.
- 1 помідор.
- 1 перець серрано.
- ¾ цибуля.
- 2 яйця.
- 2 коржики.
- Сіль.
- Олія.
Ранчорос Huevos з квасолею
Коли ви хочете насолодитись чудовими ранчероси хуевос, один із найпоширеніших способів супроводжується смачною квасолею. Вони можуть бути з класу більшої переваги, в будь-якому випадку вони смачні. Хоча це передбачає трохи більше підготовки, але вся процедура дуже проста.
Інгредієнти
- 2 склянки квасолі.
- 5 помідорів.
- 2 цибулини.
- 4 перцю серрано.
- 1 зубчик часнику.
- 4 яйця.
- 4 коржики.
- Кінза.
- Сіль.
- Олія.
Яйця зеленого ранчо
Молоді та старші користуються яйцями, які є здоровими та добрим джерелом енергії, і їх навіть рекомендують для дієтичного режиму. У цьому випадку пропонується насолоджуватися ними за рецептом зелених ранчових яєць, тобто у супроводі неймовірного і смачного зеленого соусу.
Інгредієнти
- 12 зелених помідорів.
- 2 перці серрано або халапеньо.
- 1 цибулина.
- 1 зубчик часнику.
- Кінза.
- 6 яєць.
- 6 кукурудзяних коржиків.
- Сіль.
- Олія.
- Авокадо або авокадо для прикраси
Простий рецепт Huevos rancheros
Для повноцінного сніданку нічого кращого, ніж Huevos Rancheros, з його смачним соусом та його особливим смаком, крім того, що він повністю сумісний з іншими інгредієнтами, які інтегровані у аромати та дуже добре супроводжують страву. Незважаючи на те, що він має декілька елементів, його дуже легко підготувати навіть у ті дні, коли є менше часу.
Інгредієнти
- 3 помідори/помідори
- 1 цибулина.
- 1 зубчик часнику.
- Ви можете змінити попередні інгредієнти на томатний соус і цибулю.
- 4 яйця.
- 4 кукурудзяні коржі.
- Оливкова олія.
- Сіль.
- Необов’язково: банка з квасолею, сиром
Huevos rancheros burrito
Яйця завжди були однією з головних зірок сніданку, тому цей рецепт бурріто Huevos Rancheros ідеальний. Навіть вони не тільки підходять для того, щоб розпочати день, багато хто віддає їм перевагу за чудовою вечерею і, таким чином, закінчує день найкращим чином, з найкращим смаком і великим захопленням смаку.
Інгредієнти
- 6 коржиків.
- 6 яєць.
- 3 помідори.
- Півсклянки цибулі.
- Половина чипотлі чилі.
- 1 склянка квасолі.
- Авокадо.
- Лимонний сік.
- Кінза.
- Олія.
- Сіль.
Палео Уевос Ранчерос
Яйця ранчеро - це один із рецептів, наприклад, здорового та багатшого поживних речовин на сніданок. У цьому випадку ми збираємося показати вам, як зробити версію сумісною з дієтою Палео або Палеоліт . Ця дієта просто уникає злаків - особливо з глютеном -, оброблених, а в деяких випадках бобових. Це дієта, багата білками, вітамінами та корисними жирами, такими як ті, що містяться в цьому рецепті для Палео Хуевос Ранчерос.
Інгредієнти
- 3 помідори.
- Половина великої цибулини.
- Половина халапеньо або перець чилі.
- 1 червоний, жовтий, зелений солодкий перець, за бажанням
- 3 яйця (ідеальні яйця з вільного вигулу)
- Олія.
- Сіль.
- Необов’язково: нарізаний авокадо або авокадо
- Необов’язково: кукурудзяна тортилья без глютену, хоча це не “суворе палео”.
Колумбійські яйця з ранчо
Яйця є частиною гастрономії всього світу, їх вживають як основну страву, вони також входять як до солодких, так і до солоних заготовок. Одним з найкращих способів насолодитися ним є під час сніданку, як Huevos Rancheros у найкращому колумбійському стилі.
Інгредієнти
- 6 яєць.
- 3 ковбаски.
- 2 помідори.
- Половина великої цибулі або головки.
- Півсклянки сиру моцарела.
- Сіль і перець.
- Олія.
Huevos rancheros chorizo
Хуевос-ранчеро готує чудовий сніданок, справжнє джерело енергії для початку будь-якого дня та вирішення повсякденних справ. Зараз є кілька варіацій страви, які характеризуються додаванням інших інгредієнтів, в цьому випадку хорізо виділяється неймовірним гарніром.
Інгредієнти
- 8 кукурудзяних коржиків.
- 8 яєць.
- 280 грам хорізо.
- 3 помідори.
- 1 цибулина.
- 2 столові ложки маргарину, масла або олії.
- Кінза.
- 100 грам тертого сиру.
- 1 банка квасолі.
Ранчо соус для яєць
Не може бути Huevos Rancheros без відповідного соусу, це основна частина страви, вона надає їй більше смаку і, отже, робить її більш смачною. Приготування займає той самий час, що і смаження яйця, тому це дійсно легко і просто. У цьому випадку це чудово Червоний соус що є однією з найбільш традиційних версій, що супроводжують цю страву.
Інгредієнти для соусу Huevos Rancheros
- 4 середніх помідора.
- Половина цибулини.
- 4 перцю серрано (більш-менш, залежно від того, наскільки гострий рецепт)
- 1 зубчик часнику.
- Олія.
- Сіль.