Старі добрі часи, коли мій тато випікав на вечерю пухнастий хліб з білого хліба в олії 😀 Я роками не їв пухнастий хліб, але зараз я його реформував, і, думаю, він ідеально підходить навіть на вечерю. Я готувала хліб з одного з улюблених рецептів булочок, булочок з кабачків. Порівняно з рецептом булочки, я зробив його з подвійної порції, яку випікав у формі хліба, щоб надати їй більшої текстури тосту, але природно, що якщо ви сформуєте його у хліб вручну, він все одно буде ідеально.

хліб

Інгредієнти:

  • 4 скибочки кабачкового хліба (рецепт ТУТ)
  • 20 г яєць
  • 40 г яєчного білка
  • Гімалайська сіль
  • кокосове масло для смаження

Підготовка:

Я збиваю яйце з яєчним білком, трохи солі, а потім перетворюю в нього скибочки хліба. Я нагріваю на сковороді кокосове масло і смажу з обох боків до золотистої скоринки. Беру їх на паперовий рушник. Я використовував мало кокосової олії, достатньо, щоб у ньому смажитися. Тому я не смажив його традиційним способом, коли ми готували його в півлітра олії. Для пухнастого хліба я з’їв салат-мікс, помідори черрі та домашню шинку з курячих грудок. Або що стало моєю звичкою останнім часом, я змащую пухнастий хліб масляним кремом Norbi Update.

Якщо є залишки яєць, я смажу їх як окрему яєчню і їм поруч із хлібом, як показано на малюнку 2. Там я їв помідори, трохи легкого сиру фета і посипав яєчню пластівцями пивних дріжджів.

Харчова цінність у хутряному хлібі (4 тонкі скибочки), (я не враховував поглинений кокосовий жир)

Фарширований хутряний хліб: я зробив його так, ніби готував бутерброд, і тому закрутив його в яйці.