Чи може коренева пряність бути такою хорошою? Недавнє дослідження, опубліковане в Праці Національної академії наук виявляє, що куркума служить для знищення певних ракових клітин. Хоча дослідження щодо ролі куркуми у лікуванні раку все ще тривають, ця пряність може мати й інші переваги для здоров'я.
Журналісти, завантажується пакет відео якості передачі (0:58). Прочитайте сценарій.
Ви можете придбати його в продуктовому магазині або насолодитись стравами південної Азії. Куркума походить з рослини, подібної до імбиру, і здавна застосовується в медичних цілях.
"Куркума має природні протизапальні сполуки, які називаються куркуміноїдами, і їм приписують позитивний вплив на низку захворювань", - говорить Аня Гай, дієтолог клініки Мейо. Серед цих хвороб є діабет 2 типу, ожиріння, запальні захворювання кишечника і Рак.
"Хоча куркума має протизапальні властивості, якщо у вас діагностовано таке захворювання, як рак або діабет, поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж приймати добавку", - пояснює Гай.
Куркуму можна їсти у вигляді порошку або в сумішах типу каррі або чатні. "Особисто я рекомендую його більше в порошку або в натуральному вигляді і намагаюся вживати його разом з їжею для кращого засвоєння", додає Гай.
Якщо вам цікаво, скільки ви можете спокійно приймати щодня, Гай каже наступне: "Куркума не вважається небезпечною в дозах до 8 грамів на день".
Інформація про клініку Мейо
Клініка Мейо - це некомерційна організація, яка займається клінічною практикою, освітою та дослідженнями та надає всебічну, експертну допомогу всім, хто потребує відновлення здоров’я. Дізнайтеся більше про клініку Мейо. Відвідайте Інформаційну мережу клініки Mayo.
- Поради щодо здоров’я Гіпотиреоз (недостатня активність щитовидної залози); Мережа новин клініки Майо
- Поради щодо здоров’я Безглютенова дієта; Мережа новин клініки Майо
- Поради щодо здоров'я людей похилого віку та харчування; Мережа новин клініки Майо
- Куркума, що таке популярне золоте молоко і наскільки воно корисне для здоров'я - BBC News World
- Коли цвіль у їжі небезпечна для здоров’я BBC News World