Джерело зображення, maerzkind/Getty Images

небезпечна

Плісняви ​​можуть виробляти мікотоксини. Іноді видалення видимої частини ложкою буває недостатньо.

Викидати чи їсти? Напевно ви коли-небудь замислювались над цим, коли знову відкриваєте напівзабуту банку томатного соусу або варення і виявляєте на поверхні сірий пух.

Цвілеві гриби - це мікроскопічні гриби, які живляться рослинною або твариною речовиною. М'ясо, сири, фрукти, овочі та хліб піддаються його вторгненню.

Те, що ви бачите, зелений, синій, білий, сірий або коричневий колір - це лише суперечки тих десятків тисяч різних грибів. Внизу є стебла і коріння, які ростуть у їжі.

Тож чи безпечно видаляти цвіль і їсти те, що залишилось? Залежить. Деякі види цвілі є більш небезпечними, ніж інші.

Дивно, але Служба безпеки та інспекції харчових продуктів (FSIS) Міністерства сільського господарства США має детальну інформацію та рекомендації щодо того, що робити, а чого не робити при виявленні цвілі в продуктах харчування.