Джерело зображення, maerzkind/Getty Images
Плісняви можуть виробляти мікотоксини. Іноді видалення видимої частини ложкою буває недостатньо.
Викидати чи їсти? Напевно ви коли-небудь замислювались над цим, коли знову відкриваєте напівзабуту банку томатного соусу або варення і виявляєте на поверхні сірий пух.
Цвілеві гриби - це мікроскопічні гриби, які живляться рослинною або твариною речовиною. М'ясо, сири, фрукти, овочі та хліб піддаються його вторгненню.
Те, що ви бачите, зелений, синій, білий, сірий або коричневий колір - це лише суперечки тих десятків тисяч різних грибів. Внизу є стебла і коріння, які ростуть у їжі.
Тож чи безпечно видаляти цвіль і їсти те, що залишилось? Залежить. Деякі види цвілі є більш небезпечними, ніж інші.
Дивно, але Служба безпеки та інспекції харчових продуктів (FSIS) Міністерства сільського господарства США має детальну інформацію та рекомендації щодо того, що робити, а чого не робити при виявленні цвілі в продуктах харчування.
- Куркума, що таке популярне золоте молоко і наскільки воно корисне для здоров'я - BBC News World
- Змієва дієта, що це, дозволена їжа, ризики для здоров’я
- Зустріньте ідеальну лужну дієтичну їжу для вашої операції з охорони здоров’я в бікіні
- Хвилинка клініки Майо - куркума корисна для здоров’я; Мережа новин клініки Майо
- Поради щодо дієти целіакії та заборонені продукти - Краще зі здоров’ям