Постійне голодування, безсумнівно, в моді. Багато хто вже практикує це і застосовує як ще один спосіб контролювати свою вагу. Престижний Інститут медицини Джона Гопкінса розслідує його протягом 25 років, очолюваний доктором Марком Меттсоном.

того

За словами доктора Меттсона, який практикує його вже 20 років, "періодичне голодування може стати ще однією здоровою звичкою в житті людей".

Існує дві основні форми дієти з періодичним голодуванням. Перший, що сприяє вживанню всіх прийомів їжі протягом доби максимум за 8 годин, а другий - так звана дієта 5: 2, при якій два дні на тиждень люди обмежуються вживанням лише однієї їжі на день середнім розмір.

Наукові дослідження показують, що змішані періоди голодування з періодами прийому всередину сприяють здоров’ю та регенерації клітин та активізують обмін речовин. Це відбувається тому, що клітини виснажують запаси глюкози і використовують жир як джерело енергії через повільніші метаболічні процеси. Це те, що ми називаємо біологічною адаптацією до періодів нестачі їжі.

Меттсон каже, що періодичне голодування не тільки знижує артеріальний тиск, ліпідемію та частоту серцевих скорочень у стані спокою, але також покращує регуляцію глікемії, підвищує стійкість до окисного стресу та зменшує запалення протягом декількох періодів. Також було доведено, що це надійний спосіб боротьби з діабетом та ожирінням.

Цікаво, що деякі дослідження вказують на те, що мозок також дуже корисний практикою періодичного голодування. Клінічні випробування проводились з учасниками, які практикували періодичне голодування протягом двох років, і після проходження ряду когнітивних тестів виявилося, що їх пам’ять помітно покращилася.

Незважаючи на його вже більш ніж доведену користь, дуже важливо вводити періодичне голодування поступово в наш раціон, а не раптово, і робити це протягом декількох місяців, щоб наш організм звик до нього.

Все більше дослідників відстоюють можливість включення інформації про періодичне голодування та його переваги в медичні школи як доповнення до рекомендацій щодо здорового харчування та вправ.