кетогенна дієта було постульовано як корисний засіб проти ожиріння, певні типи епілепсія та інші захворювання. Кілька тижнів тому дослідження, проведене з лабораторними тваринами, показало його можливий внесок у лікування астма. Що робить цю дієту такою перспективною?
Дослідник Ана Белен Круейрас, директор дослідницької групи Епігеноміка з ендокринології та харчування Інститут досліджень здоров'я Сантьяго (IDIS) і член Центр біомедичних досліджень з фізіопатології ожиріння та харчування (Ciberobn), пояснює, що кетогенні дієти «в основному засновані на зменшення споживання вуглеводів що змушує організм використовувати запаси жиру для синтезу кетонових тіл ». Ці відходи хімічних речовин використовуються для отримання енергії в таких життєво важливих органах, як мозок і серце. Отже, кетогенез - це процес, за допомогою якого жири в організмі використовуються як джерело енергії.
A здорове та збалансоване харчування Важливо запобігати розвитку захворювань і є необхідним союзником для тих, хто страждає будь-якою патологією. Але від підтвердження того, що патології можна запобігти, вилікувати або полегшити - за допомогою певної їжі чи режиму харчування, є великий крок.
Чи можливо, що існує дієта проти астми? Про це свідчить дослідження в Боннському університеті (Німеччина). Відповідальні за це дослідження, результати яких опубліковані в журналі Імунітет, вони це спостерігали мишей, годування яких було змінено дотримуватися кетогенної дієти показало a значно зменшується запалення дихальних шляхів.
Марина Бланко, координатор відділу астми Іспанського товариства пульмонології та торакальної хірургії (Сепар), вважає, що висновки німецького дослідження слід інтерпретувати з обережністю: “Попереду ще багато досліджень перед тим, як мати достатній ступінь наукових доказів, щоб зробити висновки, що змінюють дієтичні рекомендації ». Перш за все, потрібно буде "відтворити результати на моделі астматичної миші, пізніше це слід перевірити на людях і, нарешті, побачити клінічний вплив передбачуваної модифікації, спричиненої кетогенною дієтою".
Цей пульмонолог зазначає, що все ще "Немає доказів того, що будь-яка дієта пов'язана з астмою". У будь-якому випадку він коментує, що “Середземноморська дієта, характеризується крупи, риба, оливкова олія, фрукти та овочі, показав властивості протизапальні ліки Y антиоксиданти що може допомогти зменшити ризик запальних захворювань ”, таких як астма.
У цьому сенсі Круюірас зазначає, що кетогенна дієта може впливати на вплив на імунну функцію організму що це буде індуковано "завдяки кетоновим тілам, які він генерує".
Що відбувається з кетогенною дієтою, це "метаболічний стан подібно до того, що відбувається в період посту; наприклад, коли ми прокинулись або ситуація, в якій опинилися наші предки мисливців-збирачів ». Це було запропоновано як терапію в деяких випадках епілепсії або проти деяких пухлин. Однак, застерігає фахівець, “дуже важливо мати на увазі, що ці дієти не можна вважати лікуванням Рак, але вони були б лише опорою або доповненням у фармакологічній терапії, і необхідні більше клінічних випробувань, щоб підтвердити його корисність у лікуванні раку ".
На відміну від цього, докази його ефективності проти ожиріння здаються вагомішими. «Дослідження, проведені нашою дослідницькою групою, показали, що, особливо, дуже низькокалорійні кетогенні дієти (називається VLCK: дієти з низьким вмістом жиру, низьким вмістом вуглеводів і з достатнім запасом білків з високою біологічною цінністю) здатні викликати велика кількість втрати ваги у пацієнтів із ожирінням за короткий час, особливо за рахунок зменшення жирової маси та збереження м’язової маси ”, - резюмує Крюрайрас.
Також було показано, що у пацієнтів із ожирінням «покращуються різні метаболічні параметри, такі як дію інсуліну та запалення, а також психобіологічні параметри, такі як зниження бажання їсти або uполіпшення якості сну і, зрештою, сприятиме покращенню якості життя ".
Дослідник робить висновок, що "за винятком лікування ожиріння, в даний час недостатньо наукових доказів, щоб показати, що такий тип дієти можна вважати лікуванням".
Крожуейрас підкреслює, що кетогенна дієта проти ожиріння завжди повинна проводитися під наглядом лікаря. “Метаболічний стан, в який входить пацієнт, який його дотримується, є природним і безпечним фізіологічним станом. Однак, якщо це зробити неправильно, це може призвести до станів недоїдання, зневоднення та дефіциту певних сполук, необхідних для нормального функціонування організму ». Так само життєво важливо "контролювати наявність певного типу патології, яка може спричинити несприятливу реакцію на кетоз".