Він забезпечує багато переваг для здоров’я, яких не може дати вам жоден інший шоколад. Водночас це має свої ризики! Темний шоколад, який містить хв. 60 відсотків какао вважається здоровою їжею. Тим не менше, деяким слід уникати цього, інакше вони можуть пошкодувати пізніше.

здорова

Чорний шоколад знижує артеріальний тиск, підвищує рівень "хорошого" холестерину ЛПВЩ і знижує рівень "поганого" холестерину. Приємним плюсом є той факт, що він покращує настрій та самопочуття завдяки вмісту в ньому серотоніну та ендорфіну. Але ніщо так не рожеве, як здається! Це також стосується з темним шоколадом, який здивує вас своїми негативними ефектами.

Побічні ефекти кофеїну

Частиною шоколаду є какао, що містить алкалоїди - теобромін і кофеїн, речовини, відомі своїм стимулюючим ефектом. За даними Університету Кентуккі, сільськогосподарський коледж темний шоколад має вищий вміст кофеїну, ніж молочний та білий. Кажуть, його можна знайти в темному шоколаді в десять разів більше! Вживання великої кількості темного шоколаду може призвести до почастішання серцебиття, діареї, занепокоєння, дратівливості, нервозності та зневоднення. Кофеїн також може спричинити підвищення артеріального тиску, знижує концентрацію уваги. Він також може бути відповідальним за безсоння, тому слід уникати споживання темного шоколаду перед сном. Якщо ви чутливі до кофеїну або страждаєте від високого кров'яного тиску, вам слід виключити цю їжу з раціону.!

Камені в нирках

Чорний шоколад може збільшити ризик розвитку каменів у нирках! За даними Медичного центру Університету штату Меріленд, цей делікатес містить оксалати. Це може збільшити виведення оксалатів із сечею, що призводить до збільшення ризику утворення каменів у нирках. Якщо ви схильні до утворення каменів у нирках, або якщо у вас був неприємний досвід з цим, тоді важливо обмежити споживання продуктів, що містять оксалати. Окрім шоколаду, сюди входять також квасоля, полуниця, чай, селера, зелений перець та шпинат.

Мігрень

За даними Медичного центру Університету Меріленда та Університету Клемсон, темний шоколад може викликати симптоми мігрені. У ньому ви знайдете природну речовину - тирамін, який вважається потенційним пусковим механізмом для мігрені, але для підтвердження цього необхідні подальші дослідження. Високий вміст цукру також ставить його в не дуже приємне положення. За даними Гарвардського університету, високий рівень цукру в крові або гіперглікемія може спричинити мігрень. Якщо ви страждаєте на мігрень, уникайте споживання темного шоколаду!

Високий вміст цукру

Чорний шоколад містить значну кількість насичених жирів і цукру. За даними Університету Клемсон, 28 грамів темного шоколаду містять 150 калорій. Надлишок жиру та цукру може додати сантиметрів навколо талії та живота, збільшуючи фактори ризику серцево-судинних захворювань.

Чорний шоколад набагато корисніший за білий та молочний. Хоча темний шоколад є багатим джерелом антиоксидантів, вживати його рекомендується лише в помірних кількостях!