Останніми роками кімнати, призначені виключно для їдальні, якимось чином зникли з нашого житла. Обідній стіл перенесено на кухню, а його функції звужено лише до практичного використання. Кожен член родини просто їв, піднімався за стіл і бігав за своїми обов'язками. Нічого більше. Харчування на обідньому рівні стало невідомим поняттям. На щастя, все це поволі стає справою минулого. Ми з’ясували, що моменти, проведені разом, обідаючи, є чи не єдиними, коли вся родина регулярно зустрічається, і кожен може насолоджуватися приємною атмосферою - під час спільної розмови та смачної їжі. І якщо їдальні почуватимуться комфортно в приємній обстановці, вони не втечуть швидко зі столу.
На відміну від античної історії, коли їдальня була окремою, часто відносно великою кімнатою, сьогодення принесло тенденцію відкритих просторів. Їдальня або їдальня відокремлюються від неї лише оптично і найчастіше утворюють своєрідний проміжний ланка між кухнею та вітальнею. Ця альтернатива цілком чудова і відповідає поточному способу життя.
Домогосподарка, яка готує їжу, не повинна бути ізольована від суспільства, інші члени сім'ї або суспільства можуть бути додані до препарату, не витягуючись із спільної розмови. Проблеми у вигляді шуму, метушні на кухні та різноманітних запахів, що виникають під час приготування їжі та були основною причиною закриття кухні в окрему кімнату та створення окремої їдальні, подолані сьогодні. Частково допомогли потужні та якісні кухонні прилади, частково більша доза толерантності та нові соціальні звички.
Окремий або інтегрований
Сьогоднішня їдальня спроектована більше як обідня зона, яка є частиною відкритого житлового приміщення. Однак навіть на відкритому просторі підходить, якщо їдальня утворює функціонально відокремлену частину - вона хоч і пов’язана з кухнею, але не є її частиною. Обідній стіл зі стільцями та сервантом, безумовно, заслуговує на окремий простір. І навіть менший стіл у маленькій квартирі, розрахований на двох людей, наприклад. Якщо ви знайдете більш благородне місце, ніж на кухні, наприклад у вітальні, їжа перетвориться на обід. Не завжди потрібно користуватися їдальнею або їдальнею - на кухні вам буде достатньо так званого столу для сніданків або барної стійки з високими стільцями. Якщо ви шанувальник світських вечірок, вам подобається запрошувати друзів на спільну вечерю, а просторові варіанти дозволяють, окрема їдальня може стати цікавим рішенням. Харчування набуде певного благородства і перенесе його на рівень соціальної події. І якщо ви також будете носити офіційний одяг під час святкових моментів, ви точно не будете виглядати безглуздо. За кухонним столом це, мабуть, не мало би сенсу.
Ергономічні засоби комфортні
Оптимальні розміри та пропорції меблів, меблів та житлової площі повинні базуватися на розмірах людського тіла. На основі антропометричних досліджень ергономіка дозволяє визначити середнє значення, можна сказати загальноприйнятні величини, тому дотримання ергономічних принципів може гарантувати достатній комфорт навіть під час обіду.
Основним будівельним елементом їдальні або їдальні, безумовно, є досить великий стіл. Розміри та форма обіднього столу повинні, звичайно, базуватися на розмірі простору, в якому він буде знаходитися, а також залежати від очікуваної кількості мешканців. У маленькій їдальні напевно немає місця для круглого столу, більше підходить квадратний або прямокутний. Площа, яка охоплює повний обід для однієї людини, повинна становити близько 240 см2. Це означає, що для зберігання тарілок, столових приборів та чашок для одного мешканця потрібен простір шириною близько 60 см і глибиною 40 см. Багато з вас можуть сперечатися, що добрі люди можуть вмістити скрізь багато, і достатньо буде меншої площі. Це правда, але в такому випадку вам доведеться забути про обід і святковий стіл. Із зустрічі сім’ї чи друзів на урочистій вечері гості запам’ятають найбільше, скільки разів виламували виделку з сусідської руки. Якщо ми хочемо поговорити про вечерю, люди, мабуть, добре розходяться. Ви можете бути скромними, але лише зрідка.
До місця для одного мешканця має бути додана зона, призначена для розміщення солянки, кошика з хлібом або миски для супу або інших сервірувальних та декоративних предметів. Тому ширина столу є вирішальним фактором для якості обіду. Оптимальним є 90 см, 75 см повинна бути мінімальною шириною обіднього столу, в цьому випадку найкраще використовувати зручний сервірувальний стіл. Стандартний розмір обіднього столу в нашій країні становить 80 см × 120 см. Цей тип столів підходить для менших приміщень і був створений на основі просторових можливостей панельних квартир. Він розрахований на чотирьох людей, але не забезпечує достатнього комфорту під час обіду. Якщо ми хочемо поговорити про вищу культуру обіду, ми повинні розраховувати на розміри не менше 135 см × 90 см для чотирьох закусочних. Мінімальний діаметр круглого обіднього столу повинен становити 100 см для трьох-чотирьох людей, 120 см для шести та 150 см для восьми людей. Овальний або прямокутний стіл більше підходить для більшої кількості мешканців. Складні столи можуть бути практичним рішенням, яке зрідка можна використовувати для більшої кількості гостей.
Якщо ви дійсно хочете насолодитися трапезою під час обіду, вам потрібно зручно сісти. Стільці повинні створювати гармонійне ціле зі столом, а тому висота столу повинна відповідати висоті стільців - стандартним є стілець висотою 46 см і стіл висотою 75 см. Іноді більш зручний стіл може мати висоту лише близько 72 см, але не для високих людей. Важлива також відстань нижнього краю столу від підлоги - вона не повинна бути менше 63 см, інакше ноги не помістяться під ногами столу. Висота сидіння стільця повинна бути трохи менше довжини стопи від п’яти до коліна. Інші параметри залежать від вашого вибору та смаку. Однак це не завжди так: чим більше стілець, тим зручніше сидіння. Іноді може бути як раз навпаки. Якщо у вас немає великої площі, відведеної під їдальню, краще вибирати стільці з більш витонченими формами, які не будуть заважати або візуально обтяжувати простір. Не слід забувати, що крісла слід пересувати, сидячи та встаючи (якщо за стільцем є стіна або меблі, до місця для стільця, що відсувається від столу, потрібно додати принаймні 5-10 см), досить місця також потрібно для проходження за стільцями. (між спинкою та нерухомою перешкодою має бути не менше 50 см, бажано 60 см).
Варіанти матеріалів
Модним хітом сьогодні є обідні столи з квадратними формами, цінується поєднання сталі та скла. Дерево залишається класикою, тут оживляють столи з екзотичного дерева або поєднання теплого дерева та холодного металу. Цікавим є також поєднання дерева і скла - наприклад, якщо скляна панель вставлена в дерев'яну стільницю. Прихильників екстравагантності та нетрадиційності, безумовно, порадує повернення пластиків та яскравих кольорів у житлові інтер’єри.
Стільці в основному можна розділити на дві групи - з твердим або м’яким м’яким сидінням. Якщо в родині є діти, однозначно краще використовувати матеріал, який можна легко витерти чи почистити. Однак не слід забувати і про безпеку, особливо якщо діти маленькі. Нестійкий стіл або стільці можуть легко перекинутися, добре уникати гострих країв, особливо зі скляними меблями.
І що далі?
Однак одного столу та стільців недостатньо для ідеальної їдальні. Озираючись назад, йому ніколи не бракувало сервантів, шаф та різних вітрин для зберігання їдальні. Сучасні тенденції більше тяжіють до пуристичного дизайну інтер’єру, але сервант не повинен бракувати в ультрасучасній їдальні. Практично, серед іншого, зберігати використаний посуд під час обіду, щоб господині не довелося весь час бігати на кухню. В дизайні інтер'єру їдальні можна створити цікавий акцент, у відкритому плануванні оптично розділяє житловий простір.
Якою б квартирою чи будинком ви не займалися, ви обов’язково повинні знайти місце для їдальні або їдальні. Сприяйте споживанню їжі на соціальний захід, де рідні та друзі регулярно зустрічаються. Не захоплюйтеся швидкістю сьогоднішнього життя і не надихайтеся минулим, коли обідній стіл був найважливішим предметом меблів. Під час неї відбувалися всі важливі події в родині, і їх не турбувало ввімкнене телебачення, як це відбувається сьогодні. Побалуйте себе хоч трохи шляхетності у повсякденному житті.