Дієта DASH, що містить багато нежирних молочних продуктів, фруктів та овочів, риби та птиці та цільних злаків, є помірно ефективною вже за два тижні та добре покращує дію ліків навіть при дуже високому рівні артеріального тиску. Він також благотворно впливає на рівень жиру в крові та зменшує масу тіла. Джонатан П.Б. Берц та його колеги відзначали, що дієта була широко поширена серед дорослих з високим кров'яним тиском, але в дитячому віці її не надто цікавили.
В рамках свого десятирічного спостереження в більшості районів США вони спостерігали за зростанням та тенденціями здоров’я 2327 дівчат віком від дев’яти років. Діти їли згідно DASH; дієта обговорювалася з усією родиною, і все дослідження повторювалося щороку. Елементи дієти оцінювали, щоб оцінити ступінь дотримання дієти.
Згідно з дослідженням, дівчата, які дотримувались найбільше дієти та ваги, були найбільш ідеальними: вони виявилися здоровішими у всіх відношеннях, ніж ті, у кого дотримання дієти та пов'язаний з цим спосіб життя були не такими точними. Діти, які харчуються дієтою, не страждають ожирінням, і дослідники пропонують поширити метод на якомога більшу кількість шкіл.
Результати були опубліковані в журналі Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine.