Вранці чи вдень, за чашкою гарної кави, це завжди трохи красивіше. Більше того, ми навіть не уявляємо свого щоденного функціонування без кави. Для того, щоб приготувати ідеальну каву, вам не потрібне дороге обладнання чи інші спеціальні інструменти з магазину, потрібні лише дві звичайні речі, які ви маєте зараз вдома.

кава

Холодна вода

Цей простий трюк перетворює звичайну чашку вашої улюбленої розчинної кави в ароматний та смачний досвід. Фокус полягає у розчиненні гранул кави в чайній ложці холодної води перед додаванням окропу до решти напою.

Цей фокус має навіть наукову базу. Вчений Tameshite Gatten пояснює це "додавання гарячої води до розчинної кави змушує речовину амілу, що міститься в гранулах, затвердіти, що призводить до «порошкоподібного» смаку. Навпаки, холодна вода допомагає гранулам кави м’яко розчинятися, завдяки чому ваш улюблений напій стає більш м’яким і ароматним ».

Сіль над золотом!

Так, ви правильно вгадали. Другим інгредієнтом, необхідним для приготування ідеальної кави, є сіль. Щіпка солі, яку ви додаєте до кави, може зробити справжні чудеса. У каві це сприяє розвитку її повного смаку та аромату, а також ніжних відтінків, які в іншому випадку залишаться прихованими. Сіль також зменшує гіркоту кави і пом’якшує воду, роблячи отриманий смак більш вираженим.

Додавши невелику кількість солі, вам не доведеться турбуватися про солоний смак - ця кількість не вплине на рецептори смаку на солоний смак, але вплине на всі інші рецептори, які можуть краще насолоджуватися повноцінним смаком і ароматом кави. Навіть якщо ви переживаєте, що погано приготували каву, а гості не задоволені результатом, невелика кількість солі може врятувати все.

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.