Спосіб життя сьогоднішньої людини не нагадує природні умови минулого. Людський організм не може звикнути до швидких змін і токсичних речовин минулого століття в харчуванні, а також не може переноситися або виводитися так швидко. З чим нам доводиться стикатися щодня:

схуднення

1. Промислові та комерційні маніпуляції з харчуванням, де здорове харчування не є питанням (скидання готових страв, фаст-фудів, міцних, пюре, сушених, завищених, швидкорозчинних, пластівців)

2. Психічний стрес, швидкий спосіб життя, примус до виконання

3. Їжа має підвищений вміст енергії, але містить дуже мало або взагалі не містить необхідних поживних речовин, що призводить до “якісного голодування”.
Вміст мікроелементів у культурних рослинах було критично знижено.

Мінеральні речовини: Пшениця 50%, ячмінь 62%, кукурудза 82%.

Вітамін: горох 53% молока, капуста 95%, морква бета-каротин 50%, вітамін Е 60%.

Доктор Мара/Професор університету Геза Гейт Тривалість опитування: 1966-1990.

Однак він присутній у нашому житті:

  • 4 мільйони хімічних речовин промислового виробництва
  • 44 тис. З них регулярно використовуються в розвинених країнах
  • 6 тис. Нових речовин на тиждень
  • 41-54 - хімічна речовина в крові людини
  • Тисячі канцерогенів перевірені на вплив та сотні канцерогенів, 44 високо канцерогенних речовин.

Наслідки нашого способу життя:

  • Токсини, токсичні продукти обміну - печінка, проблеми з нирками, порушення травлення, дерматити, випадання волосся
  • Відкладення токсинів у сполучній тканині, жировій тканині - пошкодження шкіри, порушення лімфатичного кровообігу, утворення целюліту
  • Рівень енергії знижується, регенерація сповільнюється, процеси старіння прискорюються
  • У довгостроковій перспективі, крім нездужання, втоми та розладів сну, може розвинутися відчутне органічне захворювання
  • Надлишок їжі перетворюється на жир, наслідком є ​​ожиріння!

Індекс маси тіла (ІМТ) найчастіше використовується сьогодні для визначення ожиріння.

BM1 = маса тіла (кг)/(зріст тіла (м) x зріст тіла (м))

Невелика надмірна вага: 25-27,

Ми говоримо про значну зайву вагу та ожиріння: понад 31 рік.

З точки зору ускладнень та наслідків важливо, яка частина тіла найбільше страждає від ожиріння, на основі чого ми розрізняємо ожиріння яблучного типу, в основному локалізоване на животі, яке є більш небезпечним з точки зору його наслідків. Підвищений ризик розвитку серцево-судинних захворювань, високого кров'яного тиску, діабету, високого рівня холестерину та високих жирів у крові. Ожиріння типу груші в основному спричинює ожиріння на сідницях, стегнах і стегнах, з підвищеним ризиком розвитку варикозу, проблем з опорно-руховим апаратом, порушень лімфодренажу та утворення целюліту.

Існує просте вимірювання, яке можна використовувати для оцінки серцево-судинного ризику незалежно від зросту тіла. Відповідно до цього, якщо окружність талії у чоловіків вище 94 см, вона поміркована, якщо вище 104 см, то підвищується ризик. У жінок ми говоримо про помірний ризик вище 80 см та підвищений ризик вище 88 см.

Серед європейських країн частота ожиріння (50%) та центрального абдомінального ожиріння (66%) є найвищою в Угорщині.

Давайте розглянемо ускладнення ожиріння з точки зору того, як працюють різні системи органів!

Серцево-судинна система

Серцеве навантаження збільшується, споживання кисню збільшується, частота серцевих скорочень збільшується, шанси серцевої недостатності подвоюються, дихальний дистрес, високий кров'яний тиск, підвищення цукру, рівень холестерину та жиру в крові зростає, ризик атеросклерозу зростає. Погана циркуляція кінцівок збільшує шанси утворення тромбів.

Гіпертонія

Найчастіше серед людей, що страждають ожирінням, 17% явно відстають від причини ожиріння.

Дихальна система

Дихання вимагає більше енергії через збільшення жирової тканини живота та грудної клітки. Погіршення постачання кисню, розлад дихання, розвиваються перерви, хропіння.

Ракові захворювання

45% пухлин шлунково-кишкового тракту пов’язано з прийомом їжі.

У чоловіків збільшується рак товстої кишки, прямої кишки, простати, жовчі, жовчного міхура, раку молочної залози, яєчників та шийки матки.

Шкірні захворювання

На суміжних ділянках можуть утворюватися грибкові інфекції ніг, гнійні запалення та фурункули.

Пошкодження шлунково-кишкового тракту

Біль у шлунку, порушення травлення, закислення, відрижка, здуття живота, грижа діафрагми, жирова печінка, погіршення функції печінки, камені в жовчному міхурі, запалення жовчного міхура - найпоширеніші.

Діабет

Рівень цукру в крові зростає з виробленням інсуліну клітини, що виробляють інсулін, виснажуються. У період з 1995 по 2010 рік кількість хворих на цукровий діабет зросла зі 100 мільйонів до 215 мільйонів. При індексі ІМТ вище 30 ризик діабету зростає у 42 рази.

У діабетика із зайвою вагою кожен кг схуднення призводить до збільшення тривалості життя на 3-4 місяці.

Гормональні відхилення

Порушення менструального циклу, зниження рівня вагітності, підвищений ризик викидня, часті ускладнення при народженні та множинні кісти яєчників.

Локомоторні скарги

Біль у стегнах, колінах, деформація хребта, артрит, знос хряща, дегенеративні ураження. все це призводить до подальших порушень рухливості та ожиріння.

Психічні розлади

Почуття меншості, відсутність самооцінки. Жінки, які мали зайву вагу у віці від 16 до 24 років, коротший час відвідували школу, мали менше шансів вийти заміж, влаштувались на гіршу роботу, отримували меншу оплату.

65% пацієнтів із зайвою вагою (ІМТ> 27) мають принаймні одне хронічне захворювання, а 27% мають два або більше стани, частота яких збільшується пропорційно до набраної ваги.

Здорове харчування, регулярні фізичні вправи, спосіб життя, що не палить

Знижується ризик серцевого нападу, інсульту та діабету 2 типу на 80%!

Імовірність злоякісних утворень зменшується на 40%!

Також здається, що досягти успіху в галузі дієти можна лише шляхом розробки індивідуальної, індивідуальної програми.

Невід’ємною частиною цього є:

1. Здорова, персоналізована дієта, якій передує належний огляд стану здоров’я. Важливо показати надлишки (як за кількістю, так і за якістю), переставити раціон відповідно до способу життя, щоденного графіка та навантаження. Якщо можливо, не давайте готової дієти, а краще скажіть, опишіть, що можна їсти, а що ні: дайте ідеї. Будь ласка, ведіть щоденник харчування, щоб своєчасно дізнаватися про помилки. Спробуємо усунути недоліки, замінити потрібні поживні речовини.

2. Споживання якісних харчових добавок

3. Регулярні фізичні навантаження + детоксикація (інфрачервона сауна, гімнастика, ходьба, їзда на велосипеді, відпочинок)

4. Психічна підтримка

Іншим корисно харчуватися в нашому оточенні, у сприятливій атмосфері, мотивованій легше схуднути та дотримуватися встановлених, часом складних правил. Правильне подальше спостереження має важливе значення.

5. Фармакологічне та хірургічне втручання - натомість я вважаю важливим керівництво фахівців та альтернативні методи.

Я хочу допомогти забезпечити, щоб ваша дієта не була черговою невдалою спробою, а здоровим, тривалим та успішним досвідом зміни способу життя, тож давайте поговоримо про перші три пункти трохи детальніше.!

1. Правильно якісні поживні речовини вони забезпечують наш організм енергією, вони необхідні для підтримки життєво важливих функцій, для ефективної роботи нашої оборонної системи.

Нам потрібно щодня споживати жири, білки, вуглеводи, вітаміни, мінерали, мікроелементи, біофлавоноїди, але не має значення, в якій пропорції, в якій якості та у вигляді їжі.

Важливо вживати поживні речовини щодня, які не можуть або лише на короткий час. Такі як білки, вода, водорозчинні вітаміни.

Жири виконують важливі фізіологічні функції в нашому організмі. Джерела енергії, будівельні блоки нервів. Вони змащують шкіру, захищають її від зневоднення, прокладають наші органи, захищають від охолодження.

Вони постачають жиророзчинні вітаміни, але вони також необхідні для утворення жовчних кислот і гормонів. Не біймося жирів! Замість насичених жирів їжте дуже здорові, ненасичені жири типу омега-3 та омега-г! Вони не можуть вироблятися нашим організмом, тому їх споживання так само необхідний, як і споживання вітамінів.

Білки - це будівельні блоки нашого організму. Імунна система, волосся, нерви, м’язи, все складається з амінокислот, але наш організм також будує з нього гормони, ферменти, медіатори та носії.

З 22 амінокислот 8 є незамінними, тобто організм не може їх виробляти, це повинно бути покрито їжею, яку ми їмо. Дієтичний білок спочатку розщеплюється нашим організмом на будівельні блоки, а потім вбудовується в наш власний білок. Енергія, необхідна для цього, покривається спалюванням жиру.

Багато дієт відчувають дефіцит білка, тоді організм починає розщеплювати власний нервово-м’язовий білок. Волосся падають, нігті ламаються, підвищується дратівливість, можуть виникати нервові розлади.

Вуглеводи також дуже важливі, але ми не рекомендуємо швидко поглинаючі, прості цукри, а “хороші цукри”, які містяться в овочах, фруктах та рисових насінні! Вони не шкодять ниркам, печінці, кісткам, благотворно впливають на кишковий тракт, не обтяжують шлунок. Вони покращують рівень холестерину та жиру в крові, нормалізують обмін речовин, а оскільки повільне поглинання вуглеводів стабілізує рівень цукру в крові, вони також зменшують голод! Швидко засвоювані вуглеводи спричиняють раптове підвищення рівня цукру в крові, що змушує підшлункову залозу виробляти багато інсуліну. Через деякий час клітини стають нечутливими до інсуліну, а голод посилюється через коливання рівня цукру в крові, що призводить до надмірного споживання калорій. Дуже важливо споживати потрібну кількість та якість рідини, адже спалювання жиру та детоксикація не обходиться без рідини! Мінімальне споживання рідини під час дієти становить 2,5-3 літри.

Прийом великої кількості вітаміну С надзвичайно важливий. Відмінний спалювач жиру, поглинач вільних радикалів, підсилювач імунітету. Він підтягує шкіру, зміцнює і зміцнює сполучну тканину.

Кальцій є хорошим спалювачем жиру, активує травні ферменти. Магній - дуже ефективний засіб для схуднення. Він відіграє роль у підтримці та врівноваженні правильної функції нервів і м’язів, беручи участь у забезпеченні хорошого надходження кисню до клітин і, таким чином, спалюванню жиру. Ефект нормалізації метаболізму йоду дуже важливий, за його відсутності фізіологічні функції сповільнюються.

Введення хрому, переважно у формі піколіната хрому, заслуговує на особливу увагу. Цей життєво важливий мікроелемент відіграє важливу роль в утилізації цукру, білковому та жировому обміні. У літніх людей він пригнічує втрату кальцію в кістках, посилюючи введення білка. Він посилює дію інсуліну, тому для забезпечення адекватного рівня цукру в крові достатньо менше інсуліну, клітини, що виробляють інсулін, не вигоряють передчасно.

Хром нормалізує рівень цукру в крові, тим самим зменшуючи наш голод, апетит і є чудовим засобом проти старіння.

Слід також забезпечити достатню кількість клітковини.

Потрапляючи в кишковий тракт, він зв’язує воду, набрякає, створює відчуття ситості та зменшує апетит. Він добре детоксикує, всмоктує токсини бактеріального походження, зменшує можливість запалення кишечника. Прискорює спорожнення жовчі, знижує рівень холестерину, чудовий баласт, стимулює роботу кишечника.

Пребіотики, що забезпечують нормальну флору кишкового тракту, та добавки, що містять пробіотичні кишкові бактерії, є важливими для дієти. Вони відновлюють нормальну флору кишечника, підсилюють імунітет, сприяють хорошому засвоєнню поживних речовин.

Фізичні вправи є прекрасним спалювачем жиру. Це підвищує витривалість, м’язову силу, покращує кровообіг, знімає стрес, покращує настрій та зменшує депресію. Це робить використання глюкози на клітинному рівні більш ефективним, тому потрібно менше інсуліну і, звичайно, відволікає увагу від вмісту холодильника.

План тренувань повинен бути адаптований до конкретної людини з ретельним урахуванням ваги, ортопедичного ризику, попередньої фізичної форми, фізичного стану, можливих захворювань, проблем із суглобами та варіантів. Широкий вибір різноманітних інструментів буде дійсно ефективним!

Автор статті: доктор Едіт Ревеш, вищий менеджер, голова Медичного комітету Forever Hungary

Джерело: Forever Magazine, XVI. клас, номер 1