зволоження Влітку це обов’язкове місце для відвідування. Репертуар смачних, поживних та простих у приготуванні освіжаючих напоїв дозволяє нам змінюватися протягом сезону відповідно до наших смаків.

літніх

Для приготування напоїв ви можете вибрати:

  • Змішайте фрукти або овочі.
  • Робіть рослинне молоко з тигрових горіхів, злаків або горіхів.
  • Робіть смузі з рослинним та фруктовим молоком або йогуртом.
  • Робіть настої з трав.
  • Робіть пунші та санджі з фруктів, соків та спецій.

Ось кілька пропозицій щодо оригінальних напоїв на літо:

  1. Рисово-яблучний напій. Змішайте яблука та подавайте до напою зі свіжим рисом.
  2. Солодова сльота. Зварити солод з водою і підсолодити за смаком. При застуді додайте подрібнений лід.
  3. Диня та виноградна сльота. Змішайте диню та очищений виноград, подавайте з подрібненим льодом.
  4. Молочний коктейль з тигрового горіха. Попередня мацерація тігернутів необхідна протягом 12-24 годин. Після тритуратів ви додаєте воду і просіюєте їх, щоб виділити весь їх сік. Підсолодити за смаком.
  5. Ячмінна вода. Напій з лимонного ячменю. Бланшуйте перловку і цедру лимона в окропі. Дайте йому відпочити 12 годин, процідіть і подавайте до льоду.
  6. Кавуновий і полуничний сік. Розімніть полуницю та кавун і подавайте з листям меліси та льодом.
  7. Водно-фруктовий кефір. Якщо у вас є культура водного кефіру, ви додаєте воду, лимон і інжир або чорнослив. Ви даєте їй бродити протягом 24 годин і проціджуєте.
  8. Лассі. Збийте манго або два персики з бананом та кокосовим йогуртом. Додайте воду і спеції з корицею або мускатним горіхом.
  9. Імбирний яблучний пунш. Змішайте яблука з імбиром. Додайте лимонний сік і цедру, родзинки, а також кубики яблука та апельсина. Подавати з льодом.
  10. Обов’язково сангрія. Змішайте ананас, грейпфрут та апельсини та додайте сік до сусла. Додайте нарізані кубиками персик, яблуко, грушу, а також скибочки лимона і апельсина. Спеція з корицею і гвоздикою. Дайте постояти так, щоб він прийняв усі свої смакові якості, і подавайте з льодом.
  11. Літній ягідний коктейль. Подрібніть ожину, смородину, чорницю або малину у вашому улюбленому овочевому напої. Подавайте холодним.
  12. Сорбет мигдалю, кунжуту та ріжкового дерева. Подрібніть мигдаль кунжутом, додайте столову ложку порошку ріжкового дерева, воду та рисову патоку. Остудіть за 2 години до подачі.
  13. М’ятний чай. Приготуйте настій зеленого чаю з кардамоном, кмином і м’ятою або м’ятою. Подавати гарячим.
  14. Томатний сік з базиліком. Подрібніть помідор селерою, яблуком, базиліком і лимоном. Подавати з кубиками та листям базиліка.
  15. Овочевий сік. Суміш селери, зеленого перцю, моркви, цибулі, огірка та помідорів. Подавати з сіллю і перцем.

Автор: Mercedes Blasco. Дієтолог, магістр з питань харчування та здоров’я

Підпишіться до Інформаційного бюлетеня та отримуйте Bio Eco Actual безкоштовно щомісяця на свою електронну пошту

Bio Eco Actual, ваш щомісячний 100% екологічний
Читайте Bio Eco Actual вересень 2020