Ідеї ​​перекусів для діабетичної дієти

Плани харчування для діабетиків - це не "для всіх". Деякі хворі на цукровий діабет включають перекуси у свої плани харчування за рекомендацією медичної групи або на основі своїх особистих харчових уподобань.

перекусів

Але навіть якщо перекуси не є частиною вашого плану харчування, все одно бувають випадки, коли вам потрібно знати, як приймати розумні закусочні рішення.

Я поділяю ідеї закусок для діабету на 3 категорії:

  1. Незаплановані перекуси між прийомами їжі (вони не з’являться у вашому плані харчування).
  2. Заплановані закуски, які є частиною вашого плану харчування.
  3. Гіпоглікемічні надзвичайні закуски.

Закуски не запрограмовані за вашим планом харчування

Якщо ви виявите, що регулярно зголодніли між прийомами їжі, поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом. Можливо, вам доведеться внести необхідні корективи у свій план харчування.

Але наступні рекомендації стосуються того, щоб у випадкових приступах голоду між прийомами їжі ви отримували низькокалорійну закуску без вуглеводів.

Ці приклади допоможуть приборкати голод, не впливаючи повністю на план харчування та не збільшуючи рівень цукру в крові:

  • Безкоштовні продукти:

Якщо холодно, спробуйте чашку гарячого чаю або курячий бульйон з низьким вмістом натрію. Якщо спекотно, спробуйте чашку несолодкого желатину або подивіться, чи холодна склянка води або несолодкого напою зможе пройти вас до наступного прийому їжі. (Ви будете вражені тим, як рідина може змусити вас почувати себе ситими).

  • Менше 100 калорій:
    • 2 сирні палички сиру моцарелла без жиру,
    • 3 унції грудей індички з низьким вмістом натрію, обкатаних у закусочних, або
    • 1 зварене круто яйце, посипане перцем.
  • Менше 200 калорій:
    • Горіхи несолені,
    • 1/4 склянки селери, або
    • 2 столові ложки арахісового масла з низьким вмістом жиру.

Заплановані закуски - частина вашого плану харчування

Ваш план харчування покаже вам, скільки порцій вуглеводів, білків або жирів

Ця комбінація поживних речовин уповільнює травлення та спричиняє більш поступове підвищення та повільне засвоєння цукру в крові.

Закуски, що містять порцію вуглеводів (близько 15 грамів вуглеводів):

  • 1 середнє яблуко з 1 столовою ложкою арахісового масла з низьким вмістом жиру,
  • 18 маленьких крендельних поворотів з нежирним сиром 1 унція.
  • 3 склянки нежирного мікрохвильового попкорну,
  • 6 - 10 несолоних волоських горіхів,
  • Дрібна морква,
  • 1 склянка скибочок червоного перцю або сирої зеленої квасолі з 1/4 склянки нутового пюре,
  • 6 унцій низькокалорійного йогурту,
  • 6 сухарів із цільної пшениці з нежирним сиром 1 унція,
  • 1 цільнозернове печиво з 1 столовою ложкою арахісового масла з низьким вмістом жиру,

Закуски, що містять дві порції вуглеводів (близько 30 грамів вуглеводів):

  • 1 склянка пластівців з цільної пшениці з високим вмістом клітковини з 1/2 склянки знежиреного молока,
  • 1 пшенична крупа або гранола з низьким вмістом жиру, з високим вмістом клітковини, але нежирна.
  • 6 унцій низькокалорійного йогурту, змішаного з 1/2 склянки цільнозернових злаків,
  • 1/2 склянки несолодкого пудингу та 2 ванільних печива,
  • 1/4 склянки сухофруктів і 6-10 несолених горіхів,
  • 8 унцій молока з низьким вмістом жиру.

Надзвичайні закуски при гіпоглікемії

Ви завжди повинні мати під рукою надзвичайні вуглеводні закуски, коли відчуваєте початок симптомів гіпоглікемії.

На відміну від закусок за планом харчування, екстрені закуски не повинні містити білків та жиру, щоб швидше засвоювалося глюкозу. Початкова доза глюкози для лікування екстреної гіпоглікемії зазвичай становить 10-15 грам. Що можна знайти в:

  • Укус шоколаду.
  • Чотири маленькі цукерки.
  • 4 чайні ложки цукру.
  • 1/2 банки звичайної соди або соку.

Пам’ятайте, головне тут не в тому, щоб почувати себе ситим, а в тому, щоб нормалізувати рівень цукру в крові.