Щойно опубліковане дослідження може пролити світло на те, чому так надзвичайно складно виконувати вимоги індивідуальних дієт. Клітинні біологічні процеси, що лежать в основі частого збою, вивчали співробітники Медичної школи Альберта Ейнштейна при Університеті Єшиви в Нью-Йорку.

їдять

Коли ми не їмо, нервові клітини (нейрони) нашого мозку, які починають відчувати голод, починають пожирати себе, і цей процес змушує наші тіла негайно їсти. В іншому випадку самоперетравлення клітин має важливе значення для нормальної роботи клітин, оскільки організм звільняється від дефектних частин клітини, щоб його можна було замінити добре функціонуючими новими. Цей процес називається аутофагією. Результати нещодавно опублікованого американського дослідження говорять про те, що блокування автофагічного процесу може виявитися ефективним інструментом боротьби з фунтами.

Згідно з дослідженнями на мишах, після процесу самоперетравлення нервових клітин у нервових клітинах виділяються ліпіди (органічні сполуки, що складаються з гліцерину та жирних кислот), які виробляють гормон AgRP, в результаті чого утворюються вільні жирні кислоти. Однак ці вільні жирні кислоти ще більше підвищують рівень гормону AgRP, що викликає почуття голоду. Дослідники виявили, що якщо вони запобігають самоперетравленню нейронів, що продукують AgRP, рівень гормонів, що викликає голод, не підвищується під час голодування. В експериментах на тваринах миші їли менше і спалювали більше енергії після голоду через низький рівень AgRP, тому дослідники втрачали вагу.

"Недавні дослідження показали, що певні нервові клітини мозку можуть однозначно перекрити травну реакцію організму на голодування", - пише дослідження. При лікуванні, яке впливає на самоперетравлення клітин, людині може бути менше їсти і спалювати більше енергії, таким чином підтримуючи здоровий баланс в енергетичному балансі організму.

Дослідження було опубліковане у серпневому номері журналу Cell Metabolism - біомедичного журналу, опублікованого CellPress.