(0) ПРОДУКТИ В МОЄМ КОШИКІ

Ікра сочевиці, ідеально підходить для салатів

Сочевиця ікра або білуга, як випливає з назви, це різновид дрібної напівкулястої та блискучої чорної сочевиці.
Цю сочевицю ідеально приймати в салатах, оскільки вони не лущаться після варіння, вони мають м’який смак, а їх темно-коричневий колір надає страві дуже привабливий штрих.

сочевиці

Сочевиця ікри не вимагає попереднього замочування і вариться всього за 25 хвилин на повільному вогні

Серед усіх видів сочевиці, які ми можемо знайти на ринку, є Ікра або білуга він містить найбільше білків. Ця характеристика особливо цікава для тих, хто хоче зменшити або виключити споживання білків тваринного походження та замінити їх на рослинні.

Ікриста сочевиця також є джерелом вуглеводів, яке забезпечує нас енергією протягом тривалого періоду і не дає нам перекусити між прийомами їжі.
Клітковина забезпечує нам відчуття ситості, допомагає регулювати кишковий транзит, полегшує витіснення жирів, які ми їмо, і запобігає раптовому підвищенню рівня цукру в крові.

Ці бобові забезпечують нас великою кількістю вітамінів і мінералів, таких як вітаміни В1 і В6, калій, фосфор і, звичайно, залізо. Щоб добре засвоїти залізо, що міститься в сочевиці, ми повинні приймати їх перед або змішувати з їжею, багатою вітаміном С, такою як помідор, перець, петрушка, апельсин або лимон.

Слід зазначити, що темний колір цієї сочевиці обумовлений наявністю пігменту, який називається антоціаніном, антиоксидантом, що запобігає передчасному старінню шкіри та зору; а також захищає нас від численних вірусів та бактерій сечовивідних шляхів.

Ікра сочевиці вони є найкращим варіантом дотримуватися здорової, збалансованої дієти, багатої рослинними білками.