Приготуйте цей рецепт для гурманів ікри з баклажанів BIO з насінням, сушеними помідорами та часником для своїх друзів.

Приготуйте цей рецепт для гурманів ікри з баклажанів BIO з насінням, сушеними помідорами та часником для своїх друзів.

час підготовки

час приготування

Інгредієнти

  • 3 середні баклажани
  • 2 столові ложки кунжутної пасти (також званої Тахіні)
  • сік лимона
  • 1 чайна ложка меленого часнику BIO
  • оливкова олія екстра вірджин
  • Насіння кунжуту
  • 1 жменя гарбузового насіння
  • Середземноморська біла сіль
  • Чорний мелений перець БІО

Ключові продукти

products

Підготовка

Розігрійте духовку до 200 ° C. Промийте баклажани чистою водою і розріжте їх навпіл уздовж. Покладіть баклажани на деко, розріжте догори, полийте оливковою олією і варіть 25-30 хвилин, поки м’ясо не стане м’яким. Дайте охолонути 10 хвилин.

Ложкою зніміть шкіру і викиньте її. Змішайте м’ясо баклажанів з тахіні, часником BIO, лимонним соком і 4 столовими ложками оливкової олії. Накрийте суміш плівкою і дайте охолонути.

Готовий до подачі, намалюйте на поверхні зворотною стороною ложки лінії, влийте трохи оливкової олії та посипте кунжутом та гарбузовим насінням. Ідеально супроводжувати кредіте та крекерами.