- Вступ
- Журнал
- Моє здоров’я
- Я виглядаю приголомшливо
- Здоров’я на тарілці
- Здорова їжа
- Чаї для здоров'я
- Спеції як ліки
- Лікарські трави
- Масла для здоров'я
- Горіхи та насіння
- Фрукти для здоров'я
- Продукти бджільництва
- Здорова їжа
- Овочі
- А як щодо болю
- Детокс
- Столи
- Енергія. Значення
- Глікемічний індекс
- Споживання калорій
- Частота пульсу
- Розрахунки
- Індекс ІМТ
- Ідеальна вага
- Вип. обмін речовин
- Індекс Whr
Імбир - що з ним.
Кожен може впоратися з імбирним чаєм, але настав час перенести свої «вміння» далі. Як щодо приготування шоколадного крему з імбиром, імбирним рисом або яловичого гуляшу з імбиром. Ми йдемо поступово, бажаю смаку всім гурманам
Рецепт - яловичий гуляш з імбиром
Тобі потрібно: 1 кг яловичини, 1 PL оливкової олії, 3 цибулини, 1 часник, 1 PL свіжого тертих імбирів, 2 холодних перцю, 1 cl куркуми, 1 KL спецій каррі, 1 банка очищених помідорів або 4 неочищені помідори на пару, горщик під тиском
Промиту і висушену яловичину наріжте кубиками, жирні частини видаліть. Очищену цибулю наріжте невеликими шматочками і обсмажте в скороварці на оливковій олії до склоподібності. Потім додайте нарізаний часник, нарізаний чилі і подрібнений імбир, смажте деякий час, а потім додайте м’ясо. Смажте його жваво, поки він не «втягнеться». Коли м’ясо підсмажиться, залийте верх м’яса водою, вода випарується, а сік залишиться, додайте куркуму, перець каррі та очищені помідори, якщо у вас консерви, то весь об’єм.
Накрийте скороварку і варіть. Коли казан почне шипіти, дайте м’ясу тушкуватися 35-40 хвилин. Потім зупиніть скороварку і перевірте м’ясо, якщо воно тверде, тушкуйте його спокійно, але для кожної яловичини достатньо більше півгодини. Потім відкрийте казан і, якщо води буде мало, можна налити трохи і ще не провареного кипіння. Якщо води багато, дайте відкритому горщику закипіти, вода повинна випаруватися, і сік залишиться густим. Можна їсти такий гуляш з макаронами або домашніми варениками (тим, хто не худне ...:))
Більше рецептів імбиру можна знайти тут - натисніть тут
Рецепт - імбирний рис
Тобі потрібно: 2 склянки рису, 1 ч. Ложка морської солі, 2 ч. Ложки тертого свіжого імбиру, 1 ч. Ложка спеції каррі мокко та 2 м. Л.
У горщику - сушіть рис (без використання олії), поки він трохи не стане золотистим. Постійно помішуйте на слабкому вогні, щоб не пригоріло. Коли він підсмажиться, залийте його гарячою водою на 1 см над поверхнею рису. Потім додайте сіль, перець каррі, тертий імбир і накрийте кришкою. Коли вода почне закипати, відкрийте її, тримайте полум’я до мінімуму і почекайте, поки вода злегка випарується, протягом 2-3 хвилин готування без кришки. Потім накрийте рис і залиште стояти на найменшому полум’ї 10 хвилин. Потім повністю вимкніть полум’я і дайте рису пробігти. Вода випаровується і залишається готовим, м’яким рисом. Ви можете взяти такий рис як гарнір до якогось виду м’яса
Важлива інформація про цю надмірно здорову їжу з імбиром - натисніть тут
Рецепт - шоколадний крем з імбиром
Тобі потрібно: 3 деци цільного молока, 120 г гарячого шоколаду (мінімум 52% какао), 1,5 деци збитих вершків, 1 горбиста грудка тертого імбиру, полуниці або інших дрібних фруктів
У каструлі нагрівайте збиті вершки з імбиром, поки не закипить, тому додайте молоко та розбитий шоколад. Варіть цю масу на слабкому вогні, поки шоколад повністю не розплавиться. Продовжуйте помішувати шоколадну масу. Коли вся ця речовина об’єднається і розплавиться, ви можете зупинити її, а коли вона трохи охолоне, ви можете розлити її в миски. Покладіть зверху свіжу полуницю або інші дрібні фрукти, і ви зможете їсти. Подавати цей десерт рекомендується теплим