Вам знадобиться (список інгредієнтів на 4 порції):
- Альфура тофу мигдально-горіховий
- 10г насіння кунжуту
- 1 маленький перець чилі (або великий, якщо ви любите хрусткий)
- 100г редьки
- 100г хрону
- 60г зеленої цибулі
- 15г часнику
- 20г свіжого імбиру
- 30г соєвого соусу
- 10г кунжутного масла
- 10г тростинного цукру
- 50 мл лимонного соку
- 2г морської солі
- 1 куб овочевого відвару Alnatura
- 0,5 г чорного перцю, меленого
- 60г гречки
Підготовка:
Доведіть 800 мл овочевого відвару до кипіння. Очистіть імбир і наріжте дрібною соломкою. Очищений часник наріжте скибочками. Покладіть в бульйон імбир і часник і варіть акуратно 5 хвилин. Смакуйте суп з соєвим соусом, лимонним соком і перцем чилі, який ви нарізаєте тонкими кружечками.
Відваріть гречку в підсоленій воді. Очистіть редьку і наріжте четвертинками. Очистіть хрін і наріжте його дрібними шматочками. Очищену зелену цибулю наріжте дрібними кружечками. Тофу наріжте невеликими кубиками. Обсмажте кунжут на сухій сковороді і викладіть у миску. Покладіть в киплячий суп редьку, хрін і тофу і коротко варіть. Покладіть відварену гречку в миски, додайте суп і прикрасьте в мисках зеленою цибулею та кунжутом.
Час підготовки: 30 хвилин
Харчові цінності 181 ккал, Вуглеводи: 21,3, Білки: 9,8, Жири: 6,6
Чи знали ви це - хрін дуже благотворно впливає на наше здоров'я?
Хрін був відомий як наркотик довгий час. Бабуся приготувала нам свіжотертий хрін з яблуком та медом, коли ми сильно кашляли. Хрін чудово справляється із запаленням дихальних шляхів. При застуді, кашлі та грипі. Крім того, хрін містить фітонутрієнти, речовини, що мають дуже корисні антиоксидантні та детоксикаційні властивості, а отже, захищають нас від шкідливих речовин, які ми вживаємо через свій раціон або навколишнє середовище, що викликає у нас стрес, хвороби тощо.