Чорниця - популярний фрукт, який бере свій початок із Північної Америки. Сьогодні чорницю вже вирощують тут, у Європі, і ми можемо бути лише раді. Чорниця дуже корисна для здоров’я, і це фрукт, який насправді повинен їсти кожен. У цій статті ми детально розглянемо чорницю, її корисний чи шкідливий вплив та вплив на схуднення.

Що таке чорниця?

Чорниця - серед лісових плодів. Вони являють собою невеликі кулі, діаметром кілька міліметрів. Їх колір може варіюватися від синього до фіолетового. У нас уже є багато різних сортів. Завдяки чудовому смаку чорницю часто вживають у сирому вигляді, але її також можна купити замороженою.

Потім із чорниці роблять варення, соки та інші продукти. Однак, оскільки цукор додається до чорниці при виробництві варення та соків, найкраще вживати в необробленому вигляді, наприклад, свіжі або заморожені лісові фрукти.

Харчовий вміст чорниці

Кожна дієта повинна містити чорницю, завдяки відмінному харчовому вмісту. Навіть якщо ви намагаєтеся схуднути, вам не доведеться турбуватися про чорницю, вона містить дуже мало калорій. Точна калорійність буде відрізнятися залежно від сорту та стиглості чорниці, але можна сказати, що їх калорійність становить 50-70 ккал на 100 грам. Це насправді мало калорій, тому не потрібно турбуватися про набір ваги.

Найбільше міститься в чорниці вуглеводів, за винятком води, звичайно. Вуглеводи містяться там переважно у вигляді фруктози, тобто простого цукру. Решта вуглеводів - це клітковина, яка допомагає нам насититись. Білки та жири містяться в чорниці в незначній кількості, як і у більшості фруктів.

Вітаміни та мінерали в чорниці

Але що робить чорницю чудовою, крім низької калорійності, це вітаміни та мінерали.

Чорниця містить вітамін С, який допомагає імунній функції організму та догляду за шкірою.

Вони також містять вітамін К1, який відіграє важливу роль у згортанні крові.

Марганець - мінерал, який забезпечує правильний метаболізм інших поживних речовин, а також міститься в чорниці.

Вони також містять вітамін В6, Е та мідь у менших кількостях.

Це були лише вітаміни та мінерали, але чорниця також має багато антиоксидантів, які приносять тілу кілька корисних ефектів, але до них ми дійдемо пізніше.

Вплив чорниці на схуднення

Чорниця не робить вас бідними лише тому, що ви їх споживаєте, але вони можуть допомогти вам схуднути. Коротше кажучи, втрата ваги працює таким чином, що тілу не вистачає енергії, яку він зазвичай отримує у вигляді дієти, і, отже, використовує жирові відкладення та м’язову масу як джерело енергії. Для того, щоб використовувати в основному жир в організмі як джерело, а не м’язову масу, необхідно їсти достатньо білка і регулярно займатися анаеробно.

Отже, як чорниця допомагає схуднути? Коли ви худнете, вам доведеться їсти менше калорій, ніж ви вправляєтесь, а чорниця має низьку калорійність на 100 грам. Завдяки цьому ви можете з’їсти їх більше, ніж якби їли, наприклад, випічку чи солодощі. Оскільки ви можете з’їсти їх більше, ви будете менше голодні, що є головним фактором успіху або невдачі в схудненні. Ви будете ситі, тому вам не потрібно буде порушувати дієту, а це означає, що ви схуднете.

Сподіваюся, це не звучить надто складно, якщо так, сміливо читайте ще раз. Чорниця може допомогти вам схуднути, але вам також потрібно повноцінно харчуватися з великою кількістю білка, регулярно займатися фізичними вправами та мати дефіцит калорій.

1. Високий вміст антиоксидантів

У нас є згадані антиоксиданти, яких в чорниці дійсно багато. Антиоксиданти захищають організм від вільних радикалів. Це досить важливо, оскільки вільні радикали можуть пошкодити ваші клітини та призвести до таких захворювань, як рак. Дослідження показали, що споживання чорниці безпосередньо підвищує рівень антиоксидантів в організмі. Це означає, що вживаючи чорницю, ви можете запобігти раку, але це добре звучить? Чорниця, ймовірно, є однією з найбагатших на антиоксиданти серед фруктів та овочів.

Чорний шоколад має навіть більше антиоксидантів, ніж сама чорниця, тому ми рекомендуємо прочитати нашу докладну статтю: 11 причин їсти темний шоколад.

вплив

2. Вони запобігають пошкодженню ДНК

Завдяки попередній перевазі зменшується пошкодження ДНК, що в свою чергу зменшує шанси на рак. ДНК пошкоджується щодня, і цього не можна повністю уникнути, але вживання чорниці може зменшити цю шкоду. Пошкодження ДНК є однією з причин, чому ми старіємо, і споживаючи чорницю, цю шкоду можна зменшити на цілих 20%. Це було підтверджено кількома дослідженнями, тому у нас є ще одна причина їсти чорницю.