У цій статті ви прочитаєте:
- докладніше про імунну систему,
- які його завдання,
- як розвивається імунітет протягом життя,
- яким має бути харчування під час імунної відповіді (наприклад, захворювання),
- що йому шкодить, а що зміцнює.
Без імунної системи ми не змогли б боротися зі шкідливими патогенами, які потрапляють у наш організм ззовні або проникають через різні зміни всередині нашого організму. Жодна частина наших не відрізана від цього недогляду.
Основні завдання імунної системи організму Вони є:
- боротися з мікробами (патогенами), такими як бактерії, віруси, паразити та гриби,
- вивести ці збудники з організму,
- розпізнавати та знешкоджувати шкідливі речовини,
- боротися зі змінами всередині нашого організму, які можуть спричинити серйозні захворювання (наприклад, рак).
Всередині Існує 2 підсистеми однієї імунної системи. Обидва тісно пов’язані і працюють разом.
Імунітет протягом життя
Наша імунна система розвивається з самого народження. Ми народжуємось із вродженою системою, яка досі є дуже недосконалою. На це вказує також сприйнятливість новонароджених до різних інфекцій. На розвиток імунної системи у новонародженого впливає годування, навколишнє середовище та генетика ... Грудне вигодовування забезпечує додатковий пасивний імунітет для новонародженого через передачу антитіл. Грудне молоко також може стимулювати розвиток кишкової мікрофлори.
У дитячому та юнацькому віці на імунну систему впливають: домашні тварини, вживання антибіотиків, стрес, склад їжі та харчування. Імунітет розвивається у зрілому віці на основі цих різних факторів.
У старших дорослих людей, навпаки, спостерігається зниження імунної функції. Цей спад імунітету називається імуносенесценцією.
Виявлено кілька стимулів, які сприяють зниженню імунітету:
- дефіцит мікроелементів,
- ожиріння, що тісно пов’язане з хронічним запаленням, порушенням обміну речовин та підвищеним ризиком ряду хронічних захворювань, включаючи серцево-судинні захворювання, інсульт, діабет та хронічні захворювання печінки,
- західна дієта, що є відомим фактором ризику, оскільки цей тип дієти має високий вміст цукру, транс та насичених жирів і, навпаки, низький вміст складних вуглеводів, клітковини, мікроелементів та омега-3 жирних кислот.
Західна дієта та імунна система
Ми вже згадали про це вище, ми знаємо зв’язок. Але, якщо хтось не помічав, ми хотіли виділити цю частину. Багато факторів негативно впливають на імунну систему (пожиттєве харчування - особливо в дитячому віці, навколишнє середовище, стрес, лікування антибіотиками), проте було встановлено, що одним з основних факторів є негативний вплив західної дієти.
Ця дієта характеризується:
- споживання калорійно насиченої їжі,
- переїданням,
- малорухливий спосіб життя,
- з високим вмістом цукру, транс і насичених жирів,
- з низьким вмістом мікроелементів (вітамінів та мінералів), складних вуглеводів, клітковини та омега-3 жирних кислот.
Все це, в свою чергу, викликає стан хронічного метаболічного запалення, що, в свою чергу, сприяє розвитку багатьох неінфекційних захворювань, які стають глобальною проблемою охорони здоров’я.
Харчування під час імунної відповіді - коли ваше тіло бореться з хворобою
"Активна", тобто тривала імунна відповідь, збільшує потребу в енергії на час інфекції (це означає, наприклад, трохи більший витрата базальної енергії під час лихоманки). Потреби імунної системи як в енергії, так і в поживних речовинах можуть бути забезпечені за рахунок їжі або запасів організму.
Однак не варто перестаратися з їжею, оскільки лише BMR збільшиться на 5-10%. Під час хвороби необхідно орієнтуватися в основному на якість дієти і не перестаратися з дефіцитом калорій.
Як зміцнити імунітет?
Деякі вчені вважають, що в старості це неможливо, якщо ви мали погані харчові звички, стрес та генетичні схильності під час розвитку та підліткового віку. Інші вчені стверджують, що імунну систему можна певною мірою зміцнити за допомогою певних продуктів (безпосередньо призначені для цього, імунолог розповість вам більше), але читайте далі, бо є можливість.
Однак вони єдині в одному, ти не покращиш свій імунітет з дня на день чи через тиждень, а в багатьох випадках і через місяць. Це тривалий процес. Тому дуже наївно вірити деяким інтернет-торговим посередникам із образливим маркетингом!
Однак вони є мікроелементи та поживні речовини, які відіграють дуже специфічну роль у розробці та підтримці ефективної імунної системи протягом усього життя. Ці поживні речовини також можуть бути корисними для зменшення хронічного запалення.
Тому здорове та збалансоване харчування важливо. Доведено, що нестача поживних речовин або неправильне харчування можуть серйозно погіршити імунну функцію.
З'являється все більше доказів того, що збільшення споживання деяких поживних речовин може допомогти оптимізувати імунну функцію. АЛЕ УВАГА - деякі поживні речовини також можуть зробити навпаки при надмірному споживанні.
Попросіть поради у свого лікаря або фармацевта, перш ніж приймати будь-які вітамінні або безрецептурні добавки.
Дослідження показують багатообіцяючі результати щодо переваг наступних поживних речовин:
- вітамін D,
- омега-3 жирні кислоти (n-3 PUFA),
- вітамін Е,
- цинку,
- селен,
- пробіотики,
- лізин,
- і глутамін.
Вітамін D
Він унікальний у порівнянні з іншими вітамінами тим, що людський організм може синтезувати його в шкірі під впливом сонячних променів. Показано, що вітамін D має широкий вплив на функції імунної системи, як вроджені, так і адаптивні.
Вважається, що адекватне споживання вітаміну D допомагає підтримувати/зміцнювати захисні сили організму проти інфекцій. Це також може допомогти полегшити аутоімунні запальні захворювання, але досі про це свідчить мало, а результати суперечливі.
Вітамін Е
Вітамін Е - загальний термін для всіх токоферолів та токотрієнолів. Це жиророзчинний антиоксидант. Він міститься в оліях, і загалом вірно, що олії холодного віджиму (незаймані) багаті на вітамін Е.
Цинк
Мікроелемент, від якого залежить понад 200 ферментів, які мають широку та різноманітну функцію в усьому організмі. Цинк необхідний для контролю ключових біологічних процесів, які впливають на ріст, розвиток, регенерацію, метаболізм, функціонування клітин тощо. Це дуже важливо для функцій вроджених та адаптивних імунних клітин.
За підрахунками, понад 30% населення страждає від дефіциту цинку і сприяє 800 000 смертей на рік. Дефіцит цинку є одним із п’яти факторів ризику розвитку бактеріальної діареї та пневмонії в країнах, що розвиваються. Недостатнє споживання цього мінералу відбувається як у країнах, що розвиваються, так і в розвинених країнах. 66% людей похилого віку страждають від дефіциту.
Сучасні дослідження показують, що діти та люди похилого віку мають високий ризик дефіциту цинку, що пов'язано з порушенням імунітету.
Незабаром ви прочитаєте більше про цей мікроелемент у нашому блозі.
Селен
Це важливий мікроелемент. Він є частиною антиоксидантної системи організму і захищає клітини від пошкодження вільними радикалами. Нинішня дієта охоплює менше 50% норми споживання селену. Це також спричинено зміною виробничих процесів, а також вмістом селену в ґрунті. Недостатнє споживання селену пов’язане з вищим ризиком хронічних захворювань, включаючи рак та серцево-судинні захворювання. Це також дуже важливо для імунної системи.
Незабаром ви прочитаєте більше про цей мікроелемент у нашому блозі.
Пробіотики
Більшість імунних клітин знаходяться в тканинах, пов’язаних з кишечником - саме тому стан мікрофлори настільки важливий для нашого загального здоров’я. Пробіотики визначаються як «живі мікроорганізми», які при введенні у відповідних кількостях забезпечують користь для здоров’я. Пробіотики формують імунну та запальну реакцію в кишечнику.
Детальніше про пробіотики ви можете прочитати в статтях на нашому веб-сайті:
Омега-3
Поліненасичені жирні кислоти омега-3 (або n-3 ПНЖК) мають дуже добре задокументовані протизапальні властивості та, як наслідок, терапевтичний потенціал при хронічних запальних захворюваннях.
Ви можете прочитати більше про Омега-3 у статті на нашому веб-сайті:
L-лізин
L-лізин - незамінна амінокислота, яка допомагає при проблемах герпесу, скорочує їх курс і зменшує частоту вірусу. Він підтримує здорове функціонування тканин, ріст, загоєння та покращує імунну систему. Це також допомагає при сильному запаленні.
Детальніше про L-лізин ви можете прочитати в статті на нашому веб-сайті: L-лізин - ефективний не тільки проти герпесу
Глютамін
Це незамінна амінокислота, яка є важливим джерелом енергії для багатьох клітин, в тому числі тих, що беруть участь у імунних реакціях. Запобігає втраті м’язової маси, допомагає підтримувати об’єм клітин та зволоження, підтримує імунну систему, покращує травлення та роботу кишечника…
Доведено, що дефіцит харчування суттєво погіршує функціонування імунної системи. Інші мікроелементи також важливі, але їх недостатнє споживання рідше. В даний час все ще проводиться ряд досліджень щодо інших речовин та поживних речовин, які могли б підтримати імунну систему, таких як: зелений чай, спіруліна, часник, імбир ... В даний час результати різні та слабкі, тому їх вплив на імунну систему система не представлена рівномірно.
Розумна вакцинація як можлива допомога імунної системи
Чому ми назвали це розумною вакцинацією? Оскільки деякі хвороби не настільки небезпечні, що нам усім доводиться робити щеплення за все. Чи існують щеплення, які є "обов'язковими", особливо для захворювань, що мали низку летальних наслідків, а є щеплення, які є добровільними, і їх потрібно враховувати та розглядати, якщо вони дійсно потрібні?.
Імунна пам’ять може бути дуже тривалою. Як тільки дослідники вивчали дорослих, пам’ять про кір зменшувалася настільки повільно, що знадобилося 3000 років, щоб зменшити її вдвічі.
Вакцинація працює шляхом імунізації осіб з "безпечним" варіантом інфекційного "збудника" до виховали імунну систему, не викликаючи серйозних захворювань. Таким чином можна порівняно безпечно забезпечити хорошу імунну функцію проти певних захворювань.
Стрес та імунітет
Стрес, безсумнівно, дуже погано впливає на імунну систему. Наслідки емоційного стресу також пов'язані з широким спектром захворювань, включаючи розлад шлунка, шкірні алергічні реакції, серцеві захворювання, високий кров'яний тиск тощо. Крім того, стрес пригнічує імунну систему та підвищує сприйнятливість до застуди та інших захворювань. Тому важливо не тільки здорово харчуватися, а й вміти психічно відпочити належним чином.
Джерело зображення: Розроблено macrovector_official/Freepik