Це п'ятниця! Ми вирушаємо в подорож. Ось вам 8 міжнародних рецептів, щоб обійти весь світ, не виходячи з дому. Таїланд, Мексика, Японія, Колумбія, Венесуела, США ... Сьогодні ми можемо подорожувати кухнею, особливо на Netflix. Отже, якщо ви божевільні щодо документальних фільмів міжнародної кухні, ось вам 19 шоу і документальних фільмів Netflix, щоб здивуватись кулінарією. Хороша подорож!

займаються

ТАЙЛАНД - ПАД ТАЙСЬКИХ ГРУЗОВ

  • Рисова локшина - 60г (пучадо)
  • Очищені креветки - 80 г (дві склянки)
  • Яйце - 60 г (одиниця)
  • Цибуля солодка - 30 г (половина одиниці)
  • Свіжий коріандр за смаком
  • Соняшникова олія - ​​5г (десертна ложка)
  1. Покладіть локшину для замочування в миску з водою.
  2. Перебуваючи на сковороді або воку з соняшниковою олією, пасеруйте подрібнений арахіс. Коли вони стануть золотистими, вийміть і зарезервуйте
  3. На тій же сковороді підрум'яніть трохи креветок і зарезервуйте.
  4. Настала черга цибулі, наріжте її соломкою жульєна і протушкуйте.
  5. Коли пройде приблизно 5 хвилин, підніміть вогонь воку і додайте збите яйце.
  6. Потім додайте локшину, яка вже буде гнучкою.
  7. Додайте при тушкуванні: креветки, арахіс і цибулю
  8. Додайте бризку соєвого соусу і тушкуйте пару хвилин.
  9. Зніміть з вогню і додайте трохи смаку свіжого листя коріандру.

Ккал: 550 ккал (з цими сумами)
Білки: 25% ккал
Гідрати: 41% ккал
Жири: 34% ккал

ІНДІЯ - КУРЯЧА ТІККА МАСАЛА

  • Куряча грудка - 100 г (напівгрудка)
  • Імбир - (за смаком)
  • Мелений чилі - (за смаком)
  • Куркума - (за смаком)
  • Поварена сіль - (щіпка)
  • Кмин - (за смаком)
  • Лимонний сік - 5 г (десертна ложка)
  • Гарам Масала - (за смаком)
  • Соняшникова олія - ​​5г (десертна ложка)
  • Часник - 2г (половина гвоздики)
  • Цибуля - 40г (половина одиниці)
  • Йогурт натуральний - 125 г (одиниця)
  • Кокосовий напій - 40г (півсклянки)
  • Подрібнений помідор - 80 г (одна чашка)
  1. Наріжте грудки шматочками, а маринади в мисці з: лимонним соком, імбиром, чилі, йогуртом і сіллю. Залиште на 1 годину (або більше, якщо є час) у холодильнику, покритому поліетиленовою плівкою.
  2. На високій сковороді пасеруйте подрібнений часник, імбир і цибулю, а коли він почне підрум’янюватися, додайте подрібнений помідор.
  3. Додайте курку і варіть до золотистої скоринки.
  4. Додайте спеції, сіль, якщо є, столову ложку Гарам Масала.
  5. Варити близько 10 хвилин і подавати гарячим.

Ккал: 330 ккал (з цими сумами)
Білки: 36% ккал
Гідрати: 36% ккал
Жири: 27% ккал

HAWAI - ТУНА ПОКЕ ЧАШКА

  • Білий рис - 30 г (півсклянки)
  • Едамаме - 30 г (половина банки)
  • Червоний тунець - 80 г (одне філе)
  • Авокадо - 50 г (середній)
  • Морква - 50г (одна маленька)
  • Огірок - 50г (один маленький)
  • Соєвий соус - 10г (одна столова ложка)
  • Кунжутне насіння - 5г (десертна ложка)
  • Чорний перець - (за смаком)
  • Кінза - (за смаком)
  1. Варіть рис у каструлі з водою та невеликою кількістю солі протягом 20 хвилин.
  2. Тим часом наріжте тунця кубиками. Раніше заморожений щонайменше 5 днів.
  3. Очистіть і жульєн моркву і огірок.
  4. Подрібніть авокадо, посоліть і поперчіть його.
  5. Доведіть до кип’ятіння підсолену воду і додайте едамаме, кип’ятіть 5 хвилин. Потім видаліть стручки. Ви можете придбати його вже приготованим у бідоні.
  6. Помістіть все разом у миску та додайте кунжут, соєвий соус, коріандр та трохи олії.

Ккал: 445 ккал (з цими сумами)
Білки: 23,2% ккал
Гідрати: 34,3% ккал
Жири: 42,4% ккал

США - ПІКУТІ КУРЯЧІ КРИЛЯ З КАРТОПЛОЮ

  • Курячі крильця - 200г (приблизно три крила)
  • Картопля - 100 г (одна маленька)
  • Вершкове масло несолоне - 10г (десертна ложка)
  • Подрібнений помідор - 40 г (півсклянки)
  • Табаско - (за смаком)
  • Паприка - 5г (десертна ложка)
  • Оцет - (одна столова ложка)
  1. Помістіть масло, подрібнений часник, спеції та сіль у сковороду на повільний вогонь
  2. Соте, а коли вони стануть золотисто-коричневими, додайте помідор, оцет і кілька крапель табаско.
  3. Помістіть крильця в миску, додайте соус з каструлі і маринуйте на 3 або 4 години в холодильнику.
  4. Розігрійте духовку до 180 ° C. На деко викладіть крильця, намагайтеся не прилипати одне до одного.
  5. Помийте картоплю і наріжте великими шматочками, покладіть на піднос і поставте в духовку.
  6. Виймаємо раніше замариновані крила. Покладіть їх на деко, намагайтеся не прилипати один до одного. Варити 15 хвилин
  7. Переверніть їх і помийте ще трохи соусом, випікайте ще 20 хвилин.
  8. Дістаньте з духовки і готові насолоджуватися!

Ккал: 617 ккал (з цими сумами)
Білки: 26% ккал
Гідрати: 14% ккал
Жири: 60% ккал

МЕКСИКА - ТАКОС З КУРИНИ І ГВАКАМОЛІ

  • Куряча грудка - 80 г (половинка філе)
  • Коржик кукурудзяний 40г - (одиниця)
  • Авокадо - 50 г (середній)
  • Помідор - 30г (середній)
  • Червона цибуля - 40г (половина одиниці)
  • Мікс спецій Мексика - (за смаком)
  • Оливкова олія - ​​5 г (десертна ложка)
  • Чорний перець - (за смаком)
  • Кінза - (за смаком)
  1. Поставте гриль або сковороду нагріватися з невеликою кількістю олії і тушкуйте порізану на шматки грудку сумішшю спецій "Мексика".
  2. Щоб приготувати домашнє гуакамоле, добре перемішайте в ємності: авокадо, попередньо нарізаний і подрібнений, половину цибулі, попередньо подрібненої, помідор, попередньо подрібнений, сік лайма, дрібку солі і чорний перець.
  3. Нагрійте кукурудзяну коржик на сковорідці.
  4. Додайте до тортилії курку, домашнє гуакамоле, трохи червоної цибулі та подрібнену кінзу.

Ккал: 320 ккал (з цими сумами)
Білки: 26% ккал
Гідрати: 29% ккал
Жири: 45% ккал

КОЛУМБІЯ І ВЕНЕЦУЕЛА - АРЕПИ

  • Кукурудзяне борошно - 50г (півсклянки)
  • Сіль - 2г (половина десертної ложки)
  • Вода - 60 г (півсклянки)
  • Оливкова олія - ​​5 г (десертна ложка)
  • Авокадо - 40 г (половина)
  • Куряча грудка - 80 г (половинка філе)
  • Томатний салат - 40г (половина невеликої одиниці)
  • Цибуля - 10 г (⅓ одиниці)
  • Чорний перець - (за смаком)
  1. Покладіть кукурудзяну крупу з водою і сіллю в миску і вимішуйте близько 2 хвилин. Якщо тісто дуже рідке, додайте потроху більше борошна, а якщо воно дуже сухе, додайте більше води.
  2. Дайте тісту відпочити 5-10 хвилин.
  3. Змочіть руки і зробіть з тіста кульки і сформуйте їх в арепу, придавлюючи їх долонями.
  4. Розігрійте сковороду з оливковою олією і варіть арепи на середньому вогні приблизно 5-7 хвилин з кожного боку.
  5. Нехай арепи трохи охолонуть.
  6. Роблячи смажену грудку кубиками.
  7. Подрібніть авокадо, цибулю і помідор і зарезервуйте в мисці з соком лайма і чорним перцем.
  8. Відкрийте їх навпіл за допомогою ножа і наповніть.

Ккал: 515 ккал (з цими сумами)
Білки: 22% ккал
Гідрати: 45% ккал
Жири: 33% ккал

МАРОККО - КУРЯЧИЙ КОСОВИЙ КОС

  • Кус-кус - 30 г (півсклянки)
  • Курячий бульйон - 100 мл (півсклянки)
  • Куряче стегно - 150 г (одиниця)
  • Ізюм - 5 г (10 одиниць)
  • Каррі - 2г (за смаком)
  • М’ята перцева - 2г (за смаком)
  • Морква - 50г (половина)
  • Солодка картопля - 50 г (середній шматок)
  • Цибуля - 40г (половина одиниці)
  • Яблуко - 40 г (половина одиниці)
  1. Підігрійте в горщику трохи вершкового масла і курячого стегна. Коли це золотий резерв
  2. У ту ж каструлю додайте солодку картоплю, картоплю та моркву, все нарізане шматочками. Дора і заповідник
  3. Додайте очищене і кремезне яблуко та коричневе. Дістаньте і забронюйте.
  4. Налийте курячий бульйон в ту ж каструлю та всі інгредієнти, які ви попередньо підрум’янили, крім яблука.
  5. Додайте каррі. Покрийте бульйоном і варіть близько 20 хвилин.
  6. Тим часом у миску покладіть кускус, родзинки, м’яту та трохи олії. Суміш.
  7. Візьміть бульйон з горщика і додайте його в миску (таку ж міру, як кус-кус), накривши плівкою, і дайте йому відпочити 3 хвилини.
  8. Куряче стегно нашаткувати.
  9. Подавайте кус і овочі з куркою на підносі.

Ккал: 500 ккал (з цими сумами)
Білки: 32% ккал
Гідрати: 41% ккал
Жири: 27% ккал

ЯПОНІЯ - РАМЕН

  • Курячий бульйон - 280г (великий стакан)
  • Рисова локшина - 40г
  • Шпинат - 50г (невеликий пучок)
  • Морква - 50г (одиниця)
  • Часник - 2 г (половина гвоздики)
  • Імбир - 2г (за смаком)
  • Оливкова олія - ​​5 г (десертна ложка)
  • Соєвий соус - 10г (столова ложка)
  • Едамаме - 30 г (півсклянки)
  • Зелена цибуля - 5 г (десертна ложка)
  • Яйце - 60 г (одиниця)
  1. Очистіть і подрібніть часник, натріть імбир і тушкуйте кілька хвилин у каструлі на середньому вогні зі щіпкою олії. Перемішайте, щоб вони не пригоріли.
  2. Додайте в горщик курячий бульйон (якщо можливо, домашній), гриби шиітаке, соєвий соус, воду та едамамес.
  3. Поставити вогонь на високий рівень, поки він не почне кипіти. Потім трохи опустіть і дайте кип’ятити 10 хвилин, поки едамаме не розм’якне.
  4. Додайте локшину і дайте їй варитися протягом часу, зазначеного на упаковці.
  5. Очистіть і подрібніть моркву і додайте в казан.
  6. Додайте очищений шпинат. Ви також можете використовувати Pak Choi.
  7. Зробіть на сковороді яйце на грилі зі щіпкою оливкової олії. Ви також можете зробити це за допомогою,
  8. Додайте подрібнений цибулю-цибулю в казан і відразу подавайте разом з яйцем та едамаме.

Ккал: 460 ккал (з цими сумами)
Білки: 24,2% ккал
Гідрати: 44,4% ккал
Жири: 31,3% ккал

Якщо ви шукаєте послугу, яка допоможе вам спланувати своє харчування за рецептами, які вас збуджують, загляньте до нашого сервісу дієтолог в Інтернеті