З 1 вересня ціни на сметану та вершкове масло можуть зрости приблизно на 10 відсотків, а на інші молочні продукти - приблизно на 5-7 відсотків, заявив Infoborio голова ради з питань молочних продуктів Тібор Мелікуті.

фермери

З початку наступного року ставка ПДВ для міцних молоків буде знижена до п’яти відсотків. У цьому контексті Тібор Мелікуті, голова Ради з виробництва молочних продуктів, очікує, що споживчі ціни на молоко ESL та UHT знизяться на 8-10% з 1 січня 2019 року. Однак до того часу ціни можуть зростати.

За словами експерта, через зміну клімату також значно зменшились виробництво молока та вміст продуктів. Крім того, ціни на паливо, газ та електроенергію постійно зростали з липня більш ніж на 35 відсотків, що спричинило серйозні проблеми для молочної галузі. Трансфертні ціни потрібно збільшити, щоб виробники могли отримувати більші суми на сире молоко, сказав він.

Експерти не виключають можливості того, що до Різдва в Європі дефіцит молока може закінчитися з вершковим маслом.

Це може призвести до подальшого зростання цін. За даними Європейської комісії, масло вже на 19 відсотків дорожче в оптовій торгівлі, ніж рік тому. У середині червня цього року оптовики попросили € 5,8 за кілограм вершкового масла.