В даний час майже один мільярд людей у всьому світі голодні, і одна дитина помирає кожні п'ять секунд від недоїдання, тоді як 1,6 мільярда жінок та чоловіків із надмірною вагою живуть у багатих країнах, а 400 мільйонів людей насправді страждають ожирінням.
Вам потрібно менше їсти
Причина цього дотепер бачилася у двох факторах: збільшення ваги пояснювалося, з одного боку, сидячим способом життя, а з іншого - споживанням надлишку калорій.
Бойд Суінберн, керівник Центру ВООЗ з профілактики ожиріння та дослідницька група, вивчив 1399 здорових дорослих та 953 дітей у Сполучених Штатах, вимірюючи, скільки калорій їм потрібно для їх повсякденного життя, включаючи ріст, у їх повсякденному житті.
Дані про сільськогосподарське виробництво та потенційний імпорт продуктів харчування розраховували середню кількість калорій, споживаних американцями з 1970 року, а потім порівнювали це із надмірною вагою, яку набирав середній громадянин. Результати дослідження були представлені на 17-му Європейському конгресі з ожиріння в Амстердамі.
Вони набрали два кілограми
Дорослі були підраховані на 10,8 фунтів важче через збільшення споживання калорій, але середня вага зросла лише на 8,6 фунтів. Дослідники підрахували, що збільшення ваги в основному є наслідком надлишку калорій, але, на щастя, протягом останніх тридцяти років американці рухаються більше, тому вони не набрали такої ваги, як можна було б очікувати, враховуючи надлишок калорій.
Діти також набирали вагу, але рівно стільки, скільки пояснювало більш високе споживання калорій. Дослідники кажуть, що настійно рекомендується робити більше фізичних вправ, але життєво важливим буде значно більш стриманий режим харчування.