Вони теж це зробили

  • кухні

  • 50 дкг філе курячої грудки
  • сіль
  • мелений перець

Для грибної начинки:

  • 4 гриби (гриби)
  • 2-3 чайні ложки сметани
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • сіль
  • перець

  • 15 dkg бекону (нарізаний скибочками)
  • 2-3 дл курячого бульйону

Для грибної начинки подрібніть цибулю і гриби. Розмішайте цибулю в невеликій кількості олії і додайте подрібнені гриби. Перемішуючи і підсмажуючи протягом 1-2 хвилин, приправте сіллю і перцем, додайте подрібнений або подрібнений часник, а потім тушкуйте разом до м’якості.

Після приготування на пару додати сметану і зварити грибний соус. Ви також можете ароматизувати начинку зеленими спеціями (петрушкою, розмарином, майораном тощо).

Скибочки курячої грудки солять, перчать і кладуть на два (напівперекриваються) шматочки бекону (див. Фотографії в галереї рецептів). Покладіть цибульно-грибну начинку на курячу грудку, оберніть її належним чином запечатаним беконом.

Рулети кладуть у форму для запікання, змащену маслом, або термостійку ємність із закритою половиною внизу. Перед смаженням злегка збризніть рулетики оливковою олією (або іншою олією).

Під час смаження рулетики іноді поливають курячим бульйоном, щоб вони не висохли. Подавати з рисом.