Наше життя сповнене стресових ситуацій, що послаблює нашу імунну систему і може збільшити частоту захворювань, таких як застуда та грип. Створення правильної дієти також може допомогти нам боротися зі стресом.
Стрес присутній в житті людини з давніх часів, іноді посилюється і є джерелом багатьох хвороб. Стрес впливає на всю людину. Викликає тіло, емоції, поведінку, здатність концентруватися та різні симптоми (наприклад, шия, голова, поперек, тремор).
Вийти зі стресового стану непросто, але певна їжа знімає напругу, відновлює кров’яний тиск і створює душевний спокій. Для того, щоб підвищити рівень енергії в організмі та зменшити втому, ми часто їмо мало, особливо багату вуглеводами їжу. Складні вуглеводи забезпечують організм енергією та надають заспокійливу дію на мозок. Такі як рис, бобові, хліб, крупи, картопля.
Важливо також доповнювати вітаміни, що підтримують процеси в організмі.
Вітаміни групи В допомагають виділяти енергію і благотворно впливають на нервову систему.
Основними джерелами є зародки пшениці, картопля, свіжі фрукти, цільні зерна (наприклад, коричневий рис), яйця, молочні продукти, екстракти дріжджів, морепродукти, нежирне м'ясо, печінка, нирки, птиця, бобові, сухофрукти, олійні насіння.
Вітамін С допомагає боротися з інфекціями, знімає нездужання та депресію.
Більшість вітамінів С міститься у свіжих фруктах, овочах (наприклад, у перці), цитрусових.
Цинк необхідний організму. Він зміцнює імунну систему, допомагає боротися з інфекціями та загоєнню ран.
Найбільше цинку міститься в печінці, червоному м’ясі, молочних продуктах, бобових, яйцях, морепродуктах, цільних зернах.
Цей вітамін захищає нервові клітини, допомагає відігнати стрес.
Зазвичай зустрічається в їжі з високим вмістом жиру: зародки пшениці, рослинні олії, фундук, мигдаль, волоські горіхи, насіння соняшнику, яйця, молоко, цільні зерна.
Омега-3 є основними будівельниками нашої організації. Нестача цього викликає розлади мозку та депресію. Багаті джерела морської риби, лосося, оливкової олії, горіхів.
Зняти напругу допомагають і рослини, які мають заспокійливу, розслаблюючу дію та підвищують здатність до концентрації. Сюди входять котяча м’ята (заспокійливий засіб), лимонник (засіб для зняття стресу), шоколад з какао-бобів.
Шоколад регулює рівень серотоніну та має заспокійливу дію. Він містить кофеїн та поліфеноли для підвищення пильності, бадьорості та підвищення розумової працездатності.
При покупці вибирайте темне какао з високим вмістом какао (70%), а не те, що виготовлене з какао-маси з високим вмістом цукру.