Жовтень 2020
Ми допомагаємо вам
ПРОДУКТИ, ЯКІ ДОПОМОГАТЬ НАМ ПРОФІЛАКТУВАТИ ГАСТРИТ, ВІДПОВІДНО ДО НУТРІОНІСТА ІНСТИТУТУ КЕРІ
"Щоб запобігти запаленню слизової оболонки шлунка, необхідно зберігати спокій, без надмірностей і стресів, щоб уникнути більшої секреції соляної кислоти, яка спричиняє подразнення шлунка", - радить Клаудія Квін Мартінес, викладач Програми. Вивчення дієтології та дієтології Інституту вищої освіти Даніель Альсідес Карріон.
Фахівець також зазначив, що важливо виключити наявність бактерій Helicobacter Pilory за допомогою клінічного аналізу та рекомендував їсти їжу у знайомих місцях та пити кип’ячену воду. "Методом профілактики є гігієна та миття рук", - говорить він.
Крім того, Клаудія Квін, випускниця з питань харчування, рекомендує нам дотримуватися наступних настанов, щоб зменшити ризик страждання на гастрит у цей момент кризи здоров’я, який переживає країна в результаті пандемії, спричиненої новим коронавірусом.
- Дотримуйтесь фіксованого графіка годування.
- Уникайте продуктів з надлишком нерозчинних волокон, таких як пшеничне борошно, висівки, горох, капуста, коренеплоди, злакові та стиглі фрукти, оскільки вони викликають сильне подразнення шлунку.
- Уникайте смаженої їжі та приправ.
- Будьте обережні з вживанням цитрусових, у деяких випадках це може спричинити підвищення кислотності та більшу шлункову досаду.
- Уникайте вживання газованих напоїв, оскільки вони спричиняють більшу ерозію на рівні шлунка через дію газу.
“Їжу, яка викликає подразнення слизової оболонки шлунка, слід вилучати з щоденного раціону, а також продукти, які посилюють виділення соляної кислоти. Наприклад, такі приправи, як перець, перець чилі, кіон, кава, чай, смажена їжа тощо. Важливо наголосити, що дієта повинна бути в невеликих кількостях, щоб уникнути подальшої роботи на шлунку ”, - говорить він.
Що стосується продуктів, які ми повинні враховувати в своєму раціоні для поліпшення гастриту, він пропонує алое вера, льняну насінь і вживання очищених фруктів, таких як папайя, що, на його думку, створить відчуття полегшення.
"Щоб використовувати алое віру, спочатку потрібно видалити йод, для цього вам потрібно замочувати його протягом 24 годин, виймаючи його і змінюючи воду щонайменше тричі", - говорить він.
На сніданок і обід він пропонує нам такі варіанти: Тостадас (не цільні зерна) з провареною куркою та склянкою соку папайї з алое вера; крім того, білий лаваш з вареним яйцем і вівсяними пластівцями, процідженими з персиками. На обід риба на пару з салатом з буряка, гороху та моркви у супроводі вареної картоплі або курки з перцем з рисом та салат з артишоків з баклажанами.
"Важливо вживати воду після обіду, а не раніше", - говорить він.
Дієтолог з Інституту Карріон рекомендує уникати стресів, щоб не страждати гастритом.
Клаудія Квін: "Вживання цитрусових може призвести до підвищення кислотності та більшої шлункової роздратування".
Дієтолог рекомендує включати в наш раціон алое вера, лляне насіння та папайю.