веганської
Чорна сіль

Його колір може варіюватися від рожевого до коричневого до чорного завдяки вмісту оксиду заліза. Справжня сіль для гурманів завдяки вмісту сірки надає їжі особливий смак. Його аромат дуже схожий на аромат яєць, тому його також використовують для заміни яєчних страв. Рекомендується проти високого кров’яного тиску, він також підходить для усунення задухи та печії.

Пивні дріжджі

Оскільки на смак схожий на сир, з нього можна готувати веганські сири, безмолочні сирні соуси. Він також містить вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, і в основному доданий вітамін В12 у пропорціях, найбільш підходящих для організму. Вони добре впливають на нервову систему, травну систему, шкіру, волосся, рот і печінку. Пивні дріжджі містять мідь, цинк та йод, а також багато кальцію, хрому, селену, заліза та фосфору.

Пшенична клейковина

Пшенична клейковина - це вміст вилученого білка в пшениці, з якого він виробляється в клітині, також відомий як пшеничне м’ясо. Відмінний вибір для заміни м’ясних страв. Містить вітаміни групи В, ніацин, вітамін Е, мідь, залізо, марганець, цинк, магній, кальцій, фосфор та селен.

Сейта - основний рецепт: ретельно приправте порошок пшеничної клейковини, додайте його ще сухим і добре перемішайте. Для угорських смаків використовуйте перець, кмин, червоний перець, але це можна вільно варіювати. Ви можете змішати його з борошном або розпушувачем, щоб зробити більш хрустким або губчастим. Потім додається вода, на 100 грамів клейковини потрібно менше 2 дл води. Потім він збирається в невеликий гумовий вареник, який потрібно взяти на половину кулака куль і відкласти на 10 хвилин. Тим часом поставте на вогонь добре заправлену кулінарну воду, а якщо вона закипить, покладіть в неї кульки. Коли вони вийдуть на поверхню води, готуйте їх ще 5 хвилин. Потім його можна використовувати як м’ясо, нарізати шматками, фаршем, маринувати, запікати або готувати.

Лляне насіння

Він має високий вміст необхідного жиру та надзвичайно сприятливе співвідношення омега-3 до -6. Він зменшує відкладення судин, благотворно впливає на суглоби та вироблення шлункової кислоти. Він також корисний проти запорів, його високий вміст клітковини регулює рівень цукру в крові, а клітковина також знижує рівень холестерину та жиру в крові. І дуже смачно! Цілий або мелений, це приємний на смак інгредієнт для сніданків, хліба, печива та салатів. Поглинання поживних речовин в основному стані найкраще. Також його можна використовувати для заміни яєць у печиві.