1. Як часто ви готуєте їжу просто для задоволення себе, рідних чи друзів?
З осені до весни я поспішаю і кручуся по кілька разів на день, творячи на кухні. Влітку менше. Ми багато подорожуємо з групою, я шукаю здорові альтернативи для таких випадків.
2. Чи є у вас улюблений інгредієнт? Що це?
Я люблю овочі, фрукти та сиру веганську їжу. Оскільки я також дуже люблю персики, мені дуже приємно мати можливість виступати з підземкою Високих гір 6 липня у VII. Персик Gönci у Веселому в Болдогквараля.
3. З чим би ти ніколи не був готовий працювати? Чому?
Ніколи не кажи ніколи. Однак, оскільки я веган - хоча це слово мені не подобається, оскільки вони часто асоціюються з жорстоким ставленням, я не люблю працювати з м’ясом. До речі, я приймаю і розслаблений до себе, я розумію, якщо хтось не дотримується цього способу життя, але для мене це має.
4. Якби ви могли вибрати, кому приготувати ідеальний сніданок для себе?
Оскільки мені дуже подобається вегетаріанський/веганський ресторан Slow Foodiez, я б точно поїхав туди на ідеальний сніданок.
5. Що було б на панелі завдань?
Їх барвистий сніданок з нутових овочів з веганським омлетом, смаженим на паприці, стане чудовим початком, поживним та корисним.
6. Як довго можна готувати?
Кулінарним мистецтвом я цікавився з дитинства. Оскільки батьки багато працювали, я хотів їм допомогти, тому часто брав у руку кулінарну книгу. Я пам’ятаю, як гортав книгу рецептів «Борнеміцца Анна» 1600-х років, а також збирав ягоди ялівцю в дитинстві, бо кулінарна книга про це просила. Мені дуже подобалося бути добрим до батька, а також радість від творчості не згасала. Ми не випадково називаємо це кулінарним мистецтвом, адже випічка та приготування їжі - це справді справжнє мистецтво, якщо ми робимо це з серцем та сміливою фантазією.
7. Який тип їжі ви віддаєте перевагу їсти?
Мої найбільші улюблені сонячні ванни - суперглазі, насіння конопель та шпинат.
8. Вважає важливим харчуватися зі здоров’ям?
Я вважаю це надзвичайно важливим, оскільки 3 роки тому виявилося, що я страждаю ендометріозом, тож відтоді я свідомо змінив свій спосіб життя. Моє харчування рослин ведеться вже 7-8 років, все з духовних, етичних та медичних причин. В даний час я поєдную макробіотичну та сиру веганську дієту.
9. Що робити для цього?
Я намагаюся рухатися якомога більше, що позитивно впливає на мене не тільки фізично, але і духовно. Мій настрій набагато кращий, чому сприяла і йога, адже вона завжди може її відключити, може розслабити. Я також їзджу на велосипеді і багато гуляю. Якщо я їду додому в Трансільванію, я все одно їду в сільську місцевість. Окрім занять спортом, я також багато уваги приділяю харчуванню, намагаюся не вичавлювати природу. Я використовую водний фільтр з початку року, бо після того, як я дізнався, що ми витрачаємо 8 галонів води, щоб зробити пляшку води, це дуже засмучує. Я також отримав новорічну обітницю вигнати з життя поліетиленові пакети, а також продукти харчування, масштабне виробництво яких серйозно шкодить життєвому простору людей і тварин.
10. Ми були найпам’ятнішим кухонним грошем, якого не хотіли повторювати?
Ми просто побілили квартиру, тоді я зварив каву і виплеснув її на стіну, намалювавши на ній унікальний візерунок.
11. Який кухонний посуд ви насправді вважаєте необхідним?
Блендер.
12. Те, що ти ніколи не використовував би?
Я повністю виключив мікро з мого життя.
13. Яка ідеальна кухня для вас?
Багато-багато посуду, гарна плита, вікно, світла кухня. Мені б дуже хотілося вкласти гроші в сушарку, і я дуже хочу бурхливу піч, сільські сутінки, тварин, ароматний сад спецій.
+1: Яка ваша улюблена їжа? (можливо за рецептом)
Бурульки з коричневим рисом та різними водоростями.