За CNNEspañol sjv, CNN

важкою

9 липня 2014 р. - 18:38 за європейським часом (23:38 за Гринвічем)

Для Міра Сентилінгам, для CNN

(CNN) - “Я бачив ці місця до початку турніру, але це не найкращий спосіб з цим боротися. Це свого роду сегрегація », - пояснює д-р Гільерме Котта, баріатричний хірург (для схуднення), у Ріо-де-Жанейро, Бразилія.

Котта має на увазі 4750 надзвичайно широких місць, доступних на стадіонах Чемпіонату світу цього року, щоб задовольнити зростаючу проблему ожиріння в Бразилії. Розміщені в кінцях рядів на всьому стадіоні низькі спинки та широкі сидіння для людей, що страждають ожирінням, були побудовані відповідно до бразильського законодавства, в якому ожиріння класифікується як інвалідність і повинні бути зроблені адаптації.

Якщо ви бачите цю замітку на своєму мобільному телефоні, перегляньте галерею тут.

Після принизливого відходу своєї національної збірної з чемпіонату світу бразильці безпосередньо турбуються про футбольне майбутнє країни, а не про їхнє здоров'я, але ожиріння стало головною проблемою бразильського суспільства і постійно зростає.

У 2012 році близько кожного семи бразильців були класифіковані як люди з ожирінням. У всьому світі Бразилія значно відстає від таких країн, як США та Мексика, де приблизно третина населення страждає ожирінням, але стурбованість викликає швидкі темпи збільшення ваги. Країна, яка колись була вразливою до недоїдання та пов’язаних із цим наслідків для здоров’я, таких як затримка росту, зараз вразлива до ожиріння та пов’язаних із цим серцевих захворювань та діабету. У 1975 р. Лише 19% бразильських чоловіків та 29% бразильських жінок мали надлишкову вагу; у 2014 році ці показники зараз становлять 54% та 48% відповідно.

"Перехід до ожиріння був стрімким у всій Латинській Америці протягом останніх 20 років, і країни перейшли від того, що менше 10% населення страждають від надмірної ваги, до більш ніж 50%", - пояснює Рікардо Уауі, професор кафедри харчування в галузі охорони здоров'я. Школа гігієни та тропічної медицини.

"Бразилія дуже різноманітна - на південь це те саме, що і Європа, але на півночі є регіони бідності, а потім у басейні Амазонки вона має сільське корінне населення", - пояснює він. "Але по всій країні населення з низьким рівнем доходу стало залежним від їжі з високим вмістом вуглеводів і цукру". Ця зміна споживання призвела до швидкої зміни ваги, а отже, і здоров’я.

Котта працює з огрядними людьми, які приїжджають до нього без жодної надії, в країну, яка колись була відома своїми прекрасними пляжними тілами. "Коли я починав працювати як баріатричний хірург, у мене міг бути один пацієнт на тиждень, але зараз у мене 5-10 на тиждень", - пояснює Котта, яка вже 10 років лікує пацієнтів із ожирінням. "Спочатку це було тому, що люди хотіли знову виглядати красиво, а тепер люди приїжджають з усієї країни з відчуттям здорового стану".

Баріатрична хірургія складається з ряду хірургічних процедур із загальною метою зменшення апетиту пацієнта та споживання їжі. В очах Котти це остання інстанція для пацієнтів, які "хворіють ожирінням", і не для тих, хто просто має зайву вагу. Ключ до допомоги їм - це змінити свій раціон та звички споживання, які дуже змінилися за останні роки.

Уауі пояснює це зміною продовольства, доступного сьогодні населенню. "Здорова їжа подорожчала", - говорить він. Громади по всій країні - як міські, так і сільські - скоротили споживання фруктів та овочів, включаючи більше м’яса, цукру та оброблених продуктів.

Глобалізація дозволила навіть самим сільським жителям отримати доступ до перероблених продуктів харчування; Наприклад, "Нестле" пропонує з 2010 р. Заплановані катери, які служать плавучими супермаркетами для громад, що мешкають уздовж Амазонки. Віддалені громади тепер можуть купувати фірмові товари і часто можуть вибирати їх замість місцевих сільськогосподарських продуктів.

"У Бразилії худість асоціюється з бідністю, тому культура прийняла важче, як бажану рису", - говорить Уауі. Ця кардинальна зміна в культурі харчування зробила серцево-судинні захворювання та інсульт головною причиною смерті в країні, за словами Уауї, за яким тісно стежить діабет.

Колективи громадського здоров’я закликають змінити ставлення до здоров’я. "Здорові варіанти повинні стати простими", - пояснює доктор Уауі. "Бідні ростуть так само швидко, як і багаті, і всі повинні краще розуміти, що вони їдять".

Це не проблема, характерна лише для Бразилії. Однак уряд Бразилії та міністерство охорони здоров'я серйозно ставляться до цього питання, і було оголошено, що для своїх останніх проектів, що видають рекомендації щодо їжі для громадськості та створюють програми для шкіл, вони забезпечуватимуть 40% своєї їжі на місцевому рівні, оскільки ожиріння серед дітей досягає рівні для дорослих.

Котта вірить в силу зміни національних харчових звичок. "Хірургія є радикальним способом лікування ожиріння, і лише для тих пацієнтів, яких я бачу, для яких необхідність мати можливість жити", - говорить він.

Але він вважає, що спочатку слід зосередитись на ключових групах населення. "Хворобливе ожиріння зосереджене в місті, тому нам потрібно внести зміни".