Експертна медична стаття.

Кобальт, як і всі мікроелементи, дуже корисний для людського організму. Він впливає на кровотворення, бере участь у синтезі біологічних речовин. Але щоб знати всі його корисні властивості, давайте познайомимось із ним ближче.

інструкції

[1], [2]

Загальна інформація про кобальт

Початок 20 століття ознаменувався подією: вчені виявили вітамін В12 у печінці тварин. Цікаво, що це 4% кобальту. Як виявилося пізніше, вітамін В12 є біологічно активною формою кобальту, і його дефіцит в організмі характеризується нестачею вітаміну В12.

Кобальт в організмі людини в основному міститься в печінці, незначна кількість - у лімфатичних вузлах, надниркових залозах, нирках, підшлунковій залозі та щитовидній залозі. Загальна його маса - 1-2 мг.

Кобальт також міститься в крові, але його концентрація змінюється залежно від сезону: зазвичай ця концентрація коливається від 0,07 до 0,6 мкмоль/л. Ця різниця пояснюється тим, що влітку людина вживає більше овочів і фруктів, що значно збільшує вміст кобальту в крові.

Потреба в кобальті щодня

Щодня кобальт, разом з продуктами, слід вживати від 0,1 до 1,2 мг.

Корисний вплив кобальту на організм

Кобальт суттєво впливає на обмін речовин і кровотворення. Через те, що він надходить у вітамін В12, за його відсутності порушується процес ділення білків, вуглецю та жирів, синтез ДНК та амінокислот, а це позначається на роботі нервової системи. Робота, ріст і розвиток клітин крові - еритроцитів безпосередньо залежить від вмісту кобальту в організмі.

Кобальт необхідний для правильного функціонування підшлункової залози і викиду адреналіну. Завдяки цьому залізо добре засвоюється стінками шлунка, а відкладене залізо (Fe) переходить в гемоглобін еритроцитів. Крім того, кобальт допомагає засвоювати білковий азот і стимулює синтез м’язового білка.

Взаємодія кобальту з іншими елементами організму

Кобальт сприяє засвоєнню заліза (Fe). Він також вводить вітамін В12.

Ознаки нестачі кобальту в організмі

Якщо кобальт не потрапляє в організм у достатній кількості, то у людини можуть розвинутися захворювання ендокринної системи і виникнути проблеми з кровообігом.

Ознаки надлишку кобальту в організмі

При надлишку кобальту в організмі хвороба кардіоміопатії може розвиватися разом із серцевою недостатністю.

Що впливає на вміст кобальту в продуктах?

Вміст кобальту в їжі залежить від його кількості в грунті.

Чому може не вистачати кобальту?

Нестача цього елемента в організмі може виникнути, якщо у людини є хронічні захворювання, такі як гастрит, холангіохолецистит або виразка дванадцятипалої кишки.

Кобальтовмісні продукти

Кобальт дуже насичений рибою. Щоб підвищити рівень цього елемента у своєму організмі, частіше їжте тунець, тріску, сардини, щуку або камбалу. І морська, і річкова риба містять від 20 до 40 мкг кобальту. Кальмар містить найбільшу кількість кобальту, до 95 мкг!