Медичний огляд Drugs.com. Останнє оновлення 16 листопада 2020 р.

догляду

ЩО ТРЕБА ЗНАТИ:

Що таке вегетаріанська дієта?

Вегетаріанська дієта полягає у відсутності вживання м’яса, риби, молюсків, птиці (курки чи індички) або продуктів, що містять ці продукти. Вегетаріанці їдять переважно рослинні продукти, такі як зерно, зелень, фрукти, сушені боби, горіхи та насіння. Коли вегетаріанська дієта ретельно спланована, вона може забезпечити всі необхідні поживні речовини і бути дуже здоровою для вас. Вегетаріанська дієта може допомогти вам контролювати свою вагу та запобігати деяким типам раку. Ця дієта також може допомогти вам знизити рівень холестерину в крові або артеріальний тиск. Існує 3 типи вегетаріанської дієти:

  • Лакто-ово-вегетаріанська дієта включає молочні продукти, яйця та рослинну їжу.
  • Лакто-вегетаріанська дієта включає молочні продукти та рослинну їжу.
  • Вегетаріанська дієта включає лише рослинні продукти.

Яких інших рекомендацій щодо дієти слід дотримуватися?

Важко отримати достатню кількість певних вітамінів та мінералів з вегетаріанської дієти. Включіть продукти, які є хорошим джерелом наступних вітамінів і мінералів, щоб переконатися, що ви отримуєте достатньо поживних речовин. Проконсультуйтеся з вашим дієтологом, якщо у вас є питання або сумніви щодо будь-якого з цих поживних речовин.

Що я можу їсти або пити, перебуваючи на вегетаріанській дієті?

  • Зерно: Вибирайте цільнозернові страви щонайменше для половини порцій зерна щодня.
    • Цільнозерновий хліб, булочка, англійський хліб, пончик або бутерброд
    • Приготовлені макарони з цільної пшениці, або білий, коричневий або дикий рис
    • Сухі цільнозернові пластівці з низьким вмістом цукру або варені крупи, як вівсянка
    • Коржики
    • Печиво
  • Фрукти та овочі:
    • Всі свіжі та сушені фрукти, консервовані фрукти в соку або заморожені фрукти без додавання цукру
    • Всі свіжі овочі, особливо зелені, червоні або оранжеві
    • Консервовані або заморожені овочі з низьким вмістом натрію
  • Молочні продукти:
    • Нежирне або знежирене молоко
    • Нежирна пахта або знежирене знежирене молоко
    • Укріплене соєве молоко
    • Нежирний або знежирений йогурт
    • Нежирний або нежирний сир
  • Білкова їжа:
    • Сушена квасоля, колотий горох або сочевиця
    • Соя, тофу або соєвий темпе, або соєве молоко
    • Несолоні горіхи або горіхове масло
    • Яйця
    • Вегетаріанський замінник м’яса

Які ризики дотримання вегетаріанської дієти?

  • Якщо ви їсте вегетаріанську дієту, ви можете не отримувати достатньо поживних речовин. Скажіть своєму лікарю, якщо ви вагітні або годуєте груддю і якщо не вживаєте яєць та молока. Коли ви вагітні або годуєте груддю, ваше тіло потребує більше поживних речовин для підтримки як вас, так і вашої дитини. Дієтолог може сказати, чи є у вашому раціоні дуже мало вітамінів та мінералів та як їх збільшити.
  • Зверніться до свого дієтолога, чи є у вас діти до 5 років, які перебувають на вегетаріанській дієті. Діти до 5 років швидко ростуть і розвиваються у всіх сферах. З цієї причини дуже важливо переконатися, що вони отримують усі необхідні поживні речовини.

Коли слід звертатися до свого лікаря?

  • У вас є запитання чи сумніви щодо вашого стану чи догляду.

ДОГОВОРИ ПРО ВАШУ ДОГЛЯД:

Додаткова інформація

Завжди звертайтесь до свого медичного працівника, щоб переконатися, що інформація, що відображається на цій сторінці, стосується ваших особистих обставин.