ХАРЧУВАННЯ - ДІЄТЕТИКА - ДІЄТОТЕРАПІЯ

Автор: Хайме Аріансен Сеспедес

Центр досліджень харчування - Instituto de los Andes

інтелектуальна

Дієта зони - Новизна полягає в тому, що він пропонує вам схуднути на певних ділянках тіла. Ви можете починати з правої руки, потім лівої, стегон, талії, живота, хвоста і т. Д. ", - пояснив Белен Рейес Хіріарт, спеціаліст з клінічного харчування в лікарні Еспеціалідес дель Центро Медіко Насіонал Сігло XXI Інституту Mexicano del Seguro Social (IMSS). Для кожної ділянки тіла, зазначає фахівець, призначається інша дієта.

Наприклад, він детально описав, щоб зменшити масу тіла талії, призначається дієта, де немає червоного м’яса; для рук - дієта з цитрусових або простих вуглеводів, таких як фрукти (папайя або диня).

Ця дієта La Zona народилася більше 15 років тому у Сполучених Штатах разом з доктором Баррі Сірсом і в даний час є улюбленою дієтою голлівудських зірок.

Здорова їжа. Вживання трьох склянок журавлинного соку на день підвищує рівень хорошого холестерину ЛПВЩ або "ліпопротеїдів високої щільності" в крові та антиоксидантів, що допомагає зменшити ризик серцевих захворювань, згідно з дослідженням, проведеним Університетом Скрентон, штат Пенсільванія (США), представлений на щорічній зустрічі Американського хімічного товариства.

Щодо шоколадних цукерок, коли слово дієта з'являється на етикетці, це означає, що вони мають менше цукру, але згадування про їх жир і калорії майже завжди пропускається, які зазвичай дорівнюють або навіть перевищують такі, як у звичайних шоколадних цукерок.

Солодка тривога. Закоханість - це, мабуть, одне з найбільших задоволень будь-якої людини, незалежно від того, скільки вам років. Однак для деяких емоції та почуття, що характеризують початок стосунків, далеко не здорові, навіть коли є справжня любов.

Хоча у це важко повірити, для багатьох придушення Амура виявляється справді болючим, суперечливим та небезпечним.

Типовий приклад наводять люди, які страждають на тривожні розлади. І чи багато хто з тілесних відчуттів, що виникають під час закоханості, збігаються з перебільшеними тілесними відчуттями, які страждають від тих, хто страждає на хвороби, пов’язані з тривогою, такими як панічний розлад, соціальний тривожний розлад або соціальна фобія, а також генералізовані тривожні розлади.

"Найбільш частими проявами, які виникають у цих людей, є серцебиття, тремтіння, поколювання або оніміння кінцівок, шлунково-кишкові проблеми, пітливість, відчуття задухи або задухи, зітхання, труднощі в концентрації уваги та пам'яті, запаморочення, запаморочення або неминуча непритомність ходити як по хмарах ", - пояснює Габріела Мартінес Кастро, психолог, що спеціалізується на тривожних розладах, і директор Центру спеціалізованих досліджень з тривожних розладів (CEETA).

Однак варто зазначити, що серед позитивних моментів можна назвати поліпшення оптимального настрою, підвищення креативності, збільшення мотивації до особистого та фізичного догляду.

Відомі дієти можуть мати недоліки - Проблеми з нирками і навіть проблеми з серцем - це лише частина ризиків, які несуть схеми без перевіреної наукової бази та досвідчені в кожному організмі, які, як відомо, реагують по-різному.

Є сотні журналів і газет, які періодично радять нові формули для зменшення ваги або збереження бадьорості за допомогою нової дієти.

У суспільстві, де 20 відсотків страждають від надмірної ваги, ці пропозиції дуже спокусливі, але в більшості випадків протипоказання, що становлять ризик для здоров’я, ігноруються.

Дедалі серйозніші установи взялися за розповсюдження можливої ​​небезпеки так званих диво-дієт. Я все ще пам’ятаю шановану однокласницю з Інженерного університету, яка, щоб виглядати чудово перед своїм новим залицяльником, розпочала дієту «супер нуль», тобто нічого не їсти, лише воду і, щоб доповнити режим, вона пішла в тренажерний зал та сауну щодня щоденно. Лише за тиждень вона зробила "коротке замикання", яке привело її до клініки на межі коми.

Нетворчі дієти. Вікторія Гонсалес, дієтолог-дієтолог із консалтингової школи EatingSchool у Реусі, пояснює, що ці дієти зазнають невдачі, оскільки люди рано відмовляються від них через свою одноманітність: «Вони пропонують мало різноманітних страв і несумісні з повсякденним життям. Не збігаючись із харчовими звичками та гастрономічною культурою країни, людина відчуває відчуження від соціального оточення, втомлюється та покидає ».

Гонсалес заявляє, що “під час дієти людина не навчилася харчуватися здорово і не виправила звичок, що спричинили початкову надмірну вагу. Коли ви відмовляєтесь від гіпокалорійної дієти і повертаєтеся до старих звичок, відбувається збільшення жирової маси. Втрачена м’яз не відновлюється, оскільки втрата при таких дієтах - це м’язова тканина ».

Режими завжди повинні бути персоналізованими та підготовленими авторитетним професіоналом. Однак існують групи, які повинні бути особливо обережними перед тим, як дотримуватися дієти: літні люди, діти, діабетики, люди з надмірною вагою, гіпертонією або високим рівнем холестерину та ті, хто страждає від дефіциту харчування.

Дієти з низьким вмістом білка. З ними вага втрачається за рахунок м’язової маси та вісцерального білка (частина життєво важливих органів: серце, нирки.). У деяких випадках артеріальний тиск падає, і навіть були випадки нерозв’язних серцевих аритмій. Приклади таких дієт: грейпфрутова дієта, йогуртна дієта, макаронна дієта, картопляна дієта та макробіотична дієта.

Дієти, багаті білком і вуглеводами: Це обіцяє швидкі результати лише в тому випадку, якщо ви їсте м’ясо, бекон, яйця та інші продукти з високим вмістом білка, а також якщо продукти, багаті вуглеводами, такі як крупи та похідні (рис, макарони, хліб), картопля, бобові, овочі, придушені або обмежені максимум, овочі та фрукти.

Вони можуть спричинити декальцинацію кісток та пошкодження нирок, втому та запаморочення. Крім того, вони спричиняють велику втрату рідини та електролітів, що сприяє зневодненню та підвищує рівень холестерину та тригліцеридів, фактори ризику серцево-судинної системи.

Дієти з високим вмістом жиру та холестерину. становлять один з найнебезпечніших і найпоширеніших способів лікування ожиріння. Вони засновані на зменшенні споживання вуглеводів, заміщених жирами, з подальшим збільшенням ризику серцево-судинних захворювань.

Нежирні дієти. Це ті, які не дозволяють вживати олії, масло, маргарин або будь-який інший тип жиру. Після цих дієт існує ризик дефіциту незамінних жирних кислот та жиророзчинних вітамінів (A, D, E). Приклади: грейпфрутова дієта, макаронна дієта, картопляна дієта, сувора вегетаріанська дієта та ін.

Класика і хороша рекомендація. Знайте свій метаболізм. Їжте відповідно до вашої активності та віку. Змініть шкідливі харчові звички. Їжте більше фруктів та овочів. Скоротіть жири та вуглеводи. Нездорова їжа, лише раз у раз і регулярно виконуйте фізичні, ненасильницькі вправи.

Фрукти та овочі. Вони містять необхідну клітковину, вітаміни та мінерали, які мають вирішальне значення для здоров’я. Зараз дослідження, опубліковане вченими, спонсорованими Службою сільськогосподарських досліджень (ARS), вказує, що рослинна їжа також може допомогти зберегти м’язову масу у людей похилого віку.

Дослідженням керувала Бесс Доусон-Хьюз, лікар і фахівець з університету Тафтса в Бостоні, штат Массачусетс.

Типова американська дієта містить високий вміст білка, зернових культур та інших продуктів, що виробляють кислоти. Загалом, такі дієти щодня генерують незначну кількість кислоти. Зі старінням, на думку дослідників, виникає легкий, але повільно зростаючий метаболічний ацидоз.

Здається, ацидоз спричинює виснаження м’язів. Отже, дослідники вивчали зв’язок між кількістю нежирної маси тіла та дієтами фруктів та овочів, багатими залишками калію та лугу. Такі дієти можуть допомогти нейтралізувати ацидоз. Їжу можна вважати лужною або кислотною на основі відходів, що утворюються ними в організмі, а не на тому, чи є вони лужними або кислими .