VelSid 17 січня 09
групи продуктів були створені Програмою продовольства та харчування (EDALNU) у 60-х роках, ця класифікація була необхідною, щоб мати посібник, який допомагає знати, як скласти збалансований раціон для всього населення.
Групи продуктів складаються відповідно до функцій, які вони виконують, та поживних речовин, які вони забезпечують, тобто вони згруповані за схожістю у харчовому аспекті та складі.
З цієї групи продуктів, представлених у колесі, виникає Харчова піраміда або Піраміда здорового харчування, інструмент, який використовується у всьому світі і який показує сім груп продуктів та значення, яке вони мають у нашому харчуванні.
сім груп харчування такі:
Кожен Група продуктів харчування Він також має класифікацію, пластикові або формуючі харчові продукти, енергетичні та регулюючі харчові продукти. Перші - це ті, що забезпечують необхідні речовини як для формування, так і для збереження нашої фізичної структури. Енергетичні продукти - це ті продукти, які, як вказує їх назва, забезпечують нас енергією, а харчові продукти, що регулюються, є важливими для нашого метаболізму завдяки їхньому внеску у вітаміни, мінерали та клітковину.
Групи продуктів відповідають на необхідність класифікувати продукти, які окремо не забезпечують усіх поживних речовин, необхідних нашому організму. здорове харчування має бути різноманітним і збалансованим, складатися з кожної групи продуктів у відповідних пропорціях, а також ми повинні грати з різноманітністю продуктів у кожній групі, оскільки кожна забезпечує нас речовинами, які допомагають задовольнити наші органічні потреби.