Ми хочемо показати, що можна робити інакше

інтерв’ю з Люсією Вагнеровою про життя у спа-центрі та виховання дітей на органічній фермі

інтерв

Можливо, всі прагнули жити поодинці, в обіймах природи, вирощувати тварин і дозволяти дітям рости без зайвих технологічних зручностей та вогнів міст. Люсія та Мілан Вагнеровці вирішили прожити своє життя у подібному дусі у спа-центрі біля Детви. Вони виховують двох прекрасних дітей - старшу Зденку (13) та молодшу Бруно (11). Разом вони опікуються фермою та її мешканцями. Про всі їхні страждання, а особливо про їхні радощі, читайте в нашому інтерв’ю із натхненною жінкою Люсією.

ЛУКА, ВИ ПОХОДИТИ З ПОПРАДА, ВИ ВИВИЛИ В ПАНЕЛАКІ, ВАШ МІЖ МІЛАН З СХІДНОЇ СЛОВАКІЇ. ЧОМУ ВИ РІШИЛИ ДОЗВОЛИТИ КОРЕНІ ДЛЯ ПОДАННЯ?

Під час навчання в університеті (ми з чоловіком також там зустрічались) ми багато подорожували та проходили стажування на фермах Німеччини, Швейцарії, Англії та Франції. Нас зачарували невеликі сімейні ферми, тож ми вирішили побудувати і своє. Ми мріяли про курортне життя, яке практично живе лише в Подполянах, в Крупіні, в околицях Жарновиць та Нової Бани. Ми пройшли безліч закладів у всіх цих місцях, але Підполяння явно перемогло. Тут чарівно і живо. Ви більше не знайдете терасових полів ніде, лише на Подполянських ледачих озерах. У нас також є наша прекрасна Поляна, до якої я завжди люблю бігати. Оскільки я з-під Татр, я близький до піших прогулянок, і я повною мірою цим користуюся тут, у Подполянах, разом з дітьми. Я веду їх до цього з дитинства. Ми також є членами SKT Detva.

ВИ «ПИСКАЛИ» СВОЮ ФЕРМУ І ЦІЛЬКО ЗАВЕРШИЛИ СЕБЕ. ЦЕ ВИЗНАЧИЛО ПОТРЕБНИМ ПРОЦЕСОМ ...

Так, так, це було непросто, і це ще далеко не все. Однак слід нагадати, що ми також використовували кошти з фондів ЄС у рамках програми LEADER через LAG Podpoľanie. Допомога стосувалася послуг з розміщення. Я мав успіх у проекті "Молодий фермер". Ці кошти нам, безсумнівно, допомогли, але все це дуже обов’язково. Я не люблю робити речі під тиском, і тому що я повинен. Мені подобається свобода. Я не хочу, щоб це звучало як невдячність, я просто хочу усвідомити, що ці гроші не такі «безкоштовні», вони коштують багато енергії та відданості. Ми багато інвестували у ферму з власних ресурсів і практично всі гроші вкладаємо в подальше розширення бізнесу. Ми хотіли б побудувати показову сімейну ферму. Ферма або ферма, яка показує світові, що це можна зробити "по-різному".

ЯК ЗВИЧАЄ ЗВИЧАЙНИЙ ДЕНЬ НА ВАШІЙ ФЕРМІ? ЩО ВСЕ ПОТРІБНО УПРАВЛІННЯ ВСІМИ "НАСЕЛЕННЯМИ"?

Наш робочий тиждень - це 7 днів на тиждень, 365 днів на рік, що не слід розуміти як скаргу.
Нам подобається звичайний режим, який ідеально підходить для нашого робочого середовища. Вранці ми з чоловіком встаємо о 5:00 ранку. Ранкова зміна полягає у приведенні ферми на доїння, годівлю, доїння. Ми робимо це разом. Потім, поки родина снідає, готується до школи та роботи, я збиваю молоко, пакую продукти, які ми доставляємо безпосередньо клієнтам шість разів на тиждень. Окрім фермерських обов’язків, чоловік також має трудові відносини. Вдень виготовляю продукцію, дбаю про житло, сад. Увечері ми робимо практично те, що вранці: привозимо ферму, годуємо, доїмо. На даний момент у нас 4 корови, 2 телиці, 2 поросята та один коник.

ВИ ДВІ ФІЛІЇ, ЗДЕНКА І БРУНА. ЩО ВАША ОСВІТА ІНШЕ ВІД ДІТЕЙ, ЯКІ РОСТУТЬ У МІСТІ?

Перш за все, у них є режим і правила. Оскільки у нас немає телевізора, на них не впливали реклама та комерція. Свій вільний час вони проводять на свіжому повітрі, в гармонії з природою. Господарство вимагає багато часу та відповідальності, тому їх змалку ведуть до незалежності. Вони вміють доглядати за собою, готуючи сніданок чи десятину ... Вони мають повну впевненість у нас. Ми не «годуємо» їх матеріальними речами, ми намагаємось надати їм досвіду і нам, і нашому суспільству. Ми прищеплюємо їм інші цінності, цінності морального, людського характеру. Ця подорож не завжди була легкою. Але ми вже бачимо, що це було не даремно.

Вони також допомагають дітям у підготовці ваших органічних продуктів?

Не з продуктами, а з веденням ферми, так ... Не завжди з ентузіазмом, але вони повинні. Вони годують телят, доглядають за кобилою, ведуть корів на пасовище і з нього. Вони також виконують інші випадкові роботи, наприклад у саду, під час пиляння деревини.

ВИ ВОДИТЕ ДІТЕЙ ДО НЕЗАЛЕЖНОСТІ ВІД МОЛОДІХ. АЛЕ ВІН ЗНАТИ, ЩО ВИ ЗАВЖДИ НЕ ПОВИННІ ДИВИТИСЯ?

Так, звичайно, вони не ідеальні! Наприклад, вони також можуть готувати, але тоді страшно заходити на кухню. І я також іноді боюся заходити до їх кімнати.

ВИ ЖИТЕТЕ ВІДПОВІДНО ПРИРОДІ. ЧИ ВИ ТАКОЖ САМОДОСТАТНИЙ? З ЩО У ДІТЕЙ ЗВ’ЯЗКИ, НАПРИКЛАД, СОЛОДКІ ТА СУЧАСНІ ТЕХНОЛОГІЇ?

Ми на 85% самодостатні. Діти звикли до домашніх продуктів. Ми не купуємо солодощів, але іноді відвідування приносять нам «марення», як це називає Мілан, і тоді їх ніхто не зупинить. Ми можемо впоратися з сучасними технологіями. Ми не повністю "відрізані від світу", у нас також є wi-fi, але діти зовсім не залежать від нього, на відміну від нас, батьків. Ми повинні контролювати себе. Однак вони навіть не "неандертальці", вони встигають за ровесниками, просто не б'ють так сильно по голові.

У ВАС ВІДКРИТО ДВЕРІ НА ФЕРМЕРІ І ЗАБЕЗПЕЧИТИ ПРОЖИВАННЯ, ПОВ’ЯЗАНЕ З АГРОТУРИЗМОМ. ВИ МОЖЕТЕ ДОСТАВИТИ НАМ, ЩО ВІДВІДУВАЧІ МОГУТЬ БАЧИТИ І ДОСВІДИТИ ВАС?

Перш за все, це розслаблення, бо є спокій. Вони можуть брати участь у нормальному веденні ферми, тобто провід тварин, годування, доїння, переробка молока, верхова їзда та догляд за кобилами. Зденка та Бруно - чудові знавці регіону. Вони часто беруть гідів, особливо для сімей з дітьми. Тоді ви мотивовані. Цього року ми плануємо зробити екскурсії на кобили.

КОЖНА МОНЕТА МАЄ ДВІ СТРАНИ. Мене зацікавило б, ЯКІ ПЕРЕВАГИ ТА НА ІНШІЙ БОКІ НЕДОСТАТКІВ ЖИТТЯ В ОЗНАКАХ ТА ДАЛЕЧІ ВІД ГРАН, ТИТУЛІВ І МЕДСЕСТР?

Перевагою є здоровий спосіб життя (здорове харчування, щоденні всебічні рухи), тиша, біг на природу прямо за будинком, діти з раннього дитинства ростуть у гармонії з природою і, отже, природно знають її основні закони, цикл. Недолік, схоже, пов’язаний із часом, оскільки робота на фермі вимагає 365-денного робочого циклу. Компенсація за це полягає в тому, що на ферму приїжджають цікаві люди, які нас збагачують.

Багато років ми їздили не сім'єю, а через три. Комбінації: Мілан, Зденка, Бруно або потім комбінація: Люсія, Зденка, Бруно. Однак у нас є чудові друзі з Кошиць, які мають повну довіру до нас і дізналися все про ферму, включаючи виробництво продукції. Вони вже представляли нас на сто відсотків, щоб ми могли їхати в чотири. Відстань від бабусь ми сприймаємо як перевагу, завдяки якій ми навчились вирішувати справи самостійно і покладатися на себе. Бути вдома також є величезною перевагою в цьому плані.

ЖИТТЯ НА ФЕРМЕРІ НЕ ПРОСТО. ЩО ВИ МОЖЕТЕ ВІДТВОРИТИ НАЙБЕЗПЕЧНІШЕ І ЩО ВАС НАЙЩАЛІШЕ?

Іноді мене турбують непередбачувані природні умови, але з цим треба змиритися, бо це не вплине на мене. Мене також турбує погляд на статус фермера. Загальна думка фермера досить негативна. Однак мало хто усвідомлює важливу місію. Скільки особистих обмежень він повинен подолати. Ця робота недооцінена і водночас це високопрофесійна робота. Фермер, який займається тваринництвом, повинен знати своїх тварин на фізіологічному, ветеринарному та харчовому рівні, тоді як у виробництві продуктів, біохімічних та фізичних.

Я насолоджуюся багатьма речами, напр. кожне нове народження, катання на конях, рух, який підтримує мене у чудовій психічній та фізичній формі, перебування на свіжому повітрі, а також щоденні зустрічі зі своїми клієнтами, завдяки яким ми можемо функціонувати.

ВИ КРАПИЛИ КОНЯ. ЩО ВИ ВИКОРИСТАЄТЕ ВИ БІЛЬШЕ ВСІХ І КОГО Є ЙОГО «ПЕРВИННИЙ ГОСПОД»? ЦЕ БУДЕ СІМЕЙНО ЗДОБОВАНА МРІЯ?

Так, у нас є коник, який ми отримали в подарунок від друга нашого батька. З раннього дитинства діти прагнули коня, ми просто не відчували, що вони готові. Ми вимагаємо від них абсолютного догляду і тому катання, розчісування, очищення копита, вправи в колі, овес взимку. Цього року ми допомагаємо їм з годуванням, бо у них багато обов’язків, але весь минулий рік вони про це подбали практично самі. Кобила Мона поважає кожного з нас. Вона спокійна, але іноді трохи вперта, і тоді Зденка може впоратися з нею найбільше. Він має якийсь природний талант.

ЩО ДІТИ РАДУЮТЬ ВАС І ЯК ВІДБУЛИСЯ ФОЛЬКЛОРУ ТУРИЗМУ?

Я рада, що ми підготуємо дітей до життя як готові люди, які зможуть висловити свою думку, не ображаючи нікого. Я вважав би свою втрату життя, якби вони приєднались до стада, як вівці. Зденка та Бруно з дитинства росли в густому соціальному житті. Їх вчать спілкуватися з людьми різного віку. Я вважаю це великим плюсом для їх подальшого особистого та професійного життя. Оскільки у нас є друзі з різних куточків світу, вони також навчились бути толерантними та сприймати інші культури.

Вони, як правило, популярні і користуються своєю компанією скрізь. Я дістав їх для фольклору. У віці двох років я зареєстрував їх у розважальному центрі, і це спрацювало. На даний момент вони вже не танцюють. Зденка присвятила себе танцю 8 років, а Бруно 6. Одного разу прийшла криза, вони накопичили багато заходів, які були для них більш пріоритетними, і фольклор пішов збоку.

Зараз вони активно беруть участь у розвідці. Скаутський хор у Детві має чудову репутацію, і ним керують дуже кваліфіковані молоді люди. Я дуже рада, що мої діти сприймають його серйозно і з максимальною відповідальністю. Це сфера, яка також формує їх у позитивному напрямку.

В КІНЦІ

Якщо ви хочете заглянути в життя сім’ї Вагнер та пізнати мальовничі околиці на садибі між Детвою та Гриньовою, сім’я Вагнерів буде рада вітати вас на Фермі під Мелічовою скалою. Окрім помешкань, ви маєте можливість скуштувати та побачити демонстрацію приготування продуктів з коров’ячого молока або насолодитися прекрасними краєвидами під час походів.