існує

Відповідно до масштабного нового дослідження, послідовники вегетаріанської та веганської дієт можуть стикатися з більшим ризиком інсульту.

Ви ризикуєте вегетаріанською та веганською дієтою? Джерело: www.pexels.com
Малі Маедер

Дослідження, описане в поточному номері Британського медичного журналу Він проаналізував дані 48 000 людей за допомогою довгострокового широкомасштабного оксфордського дослідження дієти та здоров'я (EPIC-Оксфорд).

Половина учасників, запрошених між 1993 і 2001 роками, були м'ясоїдними тваринами, з понад 16 000 вегетаріанців або веганів, в тому числі 7500 людей, які включили рибу в рослинний раціон, портал новин BBC.

Їх запитали про їх раціон на початку дослідження, а потім у 2010 році. Також було зафіксовано їх хвороби, фізичні вправи та звички куріння.

Ішемічна хвороба серця розвинулась у 2820 людей протягом досліджуваного періоду, інсульт у 1072 учасників, 300 з яких перенесли інсульт на основі аналізу оксфордських дослідників.

Споживачі риби також на 13 відсотків рідше страждають на ішемічну хворобу серця, тоді як вегетаріанці та вегани на 22 відсотки рідше страждають на ішемічну хворобу серця.

Однак ті, хто дотримувався рослинної дієти, мали на 20 відсотків більше шансів отримати інсульт. На думку дослідників, це може бути пов’язано з низьким рівнем вітаміну В12, але "для підтвердження зв'язку потрібні подальші дослідження".

На думку дослідників можна також уявити, що за відносинами може стояти не дієта, а інші відмінності у способі життя.

"У цьому дослідженні не досліджено причинно-наслідковий зв’язок, а встановлено зв’язок шляхом аналізу даних. Однак повідомлення для кожного може бути таким важливо добре спланована дієта, варто харчуватися різноманітно, споживайте найрізноманітніші продукти. Раціон м’ясоїдних тварин не обов’язково різноманітний, вони можуть ледве їсти овочі на додаток до звичної пари м’ясо-картопля ”, - сказав Френкі Філліпс, член Британської асоціації дієтологів.

За словами дієтолога вегетаріанська та вегетаріанська дієти значно змінилися за десятиліття з початку дослідження.

"Вибір зручних продуктів харчування, що пропонуються їм, тобто продуктів, що переробляються, став набагато більшим" - - вказав він.

У попередніх дослідженнях споживання надмірно оброблених продуктів було пов’язано з погіршенням здоров’я.