горіхи вони мають деякі поживні речовини дуже корисний для здоров'я, На додаток до того, що вони пропонують цікаву енергетичну добавку для спортсменів, вони представляють широкий вибір харчових альтернатив. Однак є люди, які через алергію або непереносимість не можуть або не повинні приймати їх всередину. Існує замінники їжі Що стосується його Харчова цінність? Так, ми вказуємо їх у цій статті.
Харчові альтернативи
Горіхи - це продукти, якими дуже багата рослинні білки, в якісні жири, в мінерали, в вітаміни і в клітковина. Все це впливає на численні переваги для здоров’я, найбільш актуальним є зменшення ризиків серцево-судинних захворювань.
Таким чином, горіхи мають близько 20% білка. Що стосується ліпідів, вони містять від 50 до 70%, з мононенасиченими жирами (олеїновими) - які зменшують так званий "поганий холестерин" - і поліненасиченими (лінолевими); перші містяться, насамперед, у мигдалі та фундуку, тоді як другі переважають у трубах, волоських та кедрових горіхах.
Що стосується мінералів, то мигдаль дуже багатий ними кальцію, і горіхи в цілому також є хорошим джерелом калію, матч, магнію Y марганець, пов’язані з кістками та нервовою системою. Горіхи - чудове джерело Вітамін Е, антиоксидант та інші групи В.
Ну, які альтернативи їжі існують, щоб забезпечити ці цікаві джерела поживних речовин, якими є горіхи? Робіть нотатки, щоб харчуватися збалансовано:
- The овочі вони постачають рослинні білки, оскільки вони містять від 19% до 23%. Вони також є джерелом кальцію, магнію, калію, вітамінів та клітковини. Суттєвий.
- The крупи овочі багаті на вітамін В, Е, марганець, кальцій, калій і клітковину.
- The фрукти та овочі Вони, як завжди, є ідеальним вибором за вмістом клітковини, антиоксидантів, вітамінів та мінералів. Є навіть такі, які є відповідним джерелом кальцію.
- The оливкова олія, Він є головним у дієті та середземноморській культурі, він містить багато і характерну олеїнову кислоту. Крім того, у своєму найчистішому сорті незаймана олія зберігає природний вітамін Е в оливах з відсотком, подібним до вмісту волоських горіхів.
- The синя риба має хороший запас білків (від 18% до 20%) та ненасичених жирних кислот (як олеїнової, так і лінолевої), а також Омега 3. Ці останні жирні кислоти корисні для зменшення ліпідів у крові та мають менший ризик страждати від ішемічна хвороба серця. Вони також відомі своїм внеском калію та кальцію (у дрібних риб, у яких потрапляє колючка).