Іспанія посіла перше місце у світі як здорова країна за своїм харчуванням, що робить її еталоном у гастрономічному туризмі. Це висновок дослідження 2019 року про найздоровіший індекс країни Bloomberg.

За останні два роки якість роботи виробників, кухарів та готельєрів підняла нашу країну з сьомого на перше місце в списку, який включає основні напрямки на планеті.

іспанія

Класифікація базується на звітах ООН, Світового банку та Всесвітньої організації охорони здоров’я, які аналізують різні елементи, що впливають на якість життя громадян 169 країн, такі як: харчові звички, тривалість життя, куріння, ожиріння та ін. . Це визнання було підтверджено гастрономічною культурою, якою ми користуємося в нашій країні і яка має велику вагу при виборі Іспанії як одного з найкращих гастрономічних туристичних напрямків.

У цьому виданні за 2019 рік Іспанія висунулася на шість позицій і перевершила Італію, до цього часу на першому місці, завдяки таким факторам, як тривалість життя, змінну, яку підкреслює видання, покращили завдяки середземноморській дієті; За ними слідують Ісландія, Японія, Швейцарія, Швеція, Австралія, Сінгапур, Норвегія та Ізраїль.

Bloomberg вказує на переваги середземноморської дієти з акцентом на такі продукти, як оливкова олія першого віджиму та горіхи. Обидва продукти впливають на нижчий рівень серцево-судинних проблем, які зменшуються, також уникаючи іншого елемента, з яким боролися роками, цукру, який можна замінити здоровими альтернативами без жирів або цукру.

У цьому сенсі гастрономічний туризм став ключовим бізнесом для Іспанії, куди щороку приїжджає більше відвідувачів з наміром познайомитися з нашими стравами. З цієї причини в цьому секторі з’являються спеціалізовані агентства, проводяться гастрономічні маршрути через історичні центри міст або проводяться візити до виноробних заводів або олійниць.

Середземноморська дієта в моді, і це показує. Згідно з дослідженням, проведеним Університетом Медичної школи Наварри, повтореним Bloomberg, дослідники говорять, що харчові звички можуть дати підказки про рівень здоров'я, яким користуються Іспанія та Італія, оскільки «середземноморська дієта, доповнена оливковою олією олії або волоських горіхів, він мав нижчий рівень основних серцево-судинних подій, ніж той, що призначений для дієти з низьким вмістом жиру ».

З цієї причини Іспанія має найвищу середню тривалість життя серед країн Європейського Союзу, і, здається, вона не залишиться там, дослідження передбачає, що до 2040 року наша країна матиме найвищу тривалість життя за майже 86 років, за ними йдуть Японія, Сінгапур та Швейцарія, згідно з даними Інституту метрик та оцінки охорони здоров’я Вашингтонського університету.

Сьогодні іспанці як ніколи усвідомлюють важливість здорового харчування. Існує велика зацікавленість у вивченні здорових харчових звичок та їх дотриманні, тенденція, яку харчова промисловість зацікавлена ​​у продовженні.